尖椒炒豆皮的做法

豆油皮也是一種豆類食品，也稱為豆腐皮或是干豆皮，它較為薄，是普通人家常常服用的一種食品。豆皮的做法十分多，能夠用于炒，還能夠用于煮，自然，豆油皮還能夠拌涼菜或是鹵著吃。豆油皮帶有的蛋白比較豐富，營養成分很高，常常服用豆油皮，可以避免動脈硬化和各種各樣心血管疾病。

今日說的這家常小菜姓名便是尖椒炒豆皮，它關鍵選用的食物便是豆油皮，這家常小菜吃起來味兒一流，制做起來也非常簡單，營養成分也較為高，下邊我們就一起看一下這道尖椒炒豆皮的實際做法。

食物

主要材料

豆油皮300g、青紅椒200g、蔥15g

輔材

油適當、鹽適量、玖順生姜汁適當、玖順蒜汁適當、十三香適當、生抽醬油適當、味精適當、香油適當

流程

1.青紅椒小蔥清洗預留。

2.豆油皮清洗，切割成棱形片預留。

3.生豬肉切大面積預留。

4.提前準備玖順生姜汁和玖順蒜汁調料。

5.青紅椒切棱形片小蔥切馬蹄子片預留。

6.炒菜鍋放進植物油，放入小肉煸炒至掉色。

7.添加小蔥，放進適當食用鹽和生抽醬油。

8.添加玖順生姜汁。

9.添加玖順蒜汁。

10.添加調味品后，將小肉炒拌勻稱后，放入切完的豆油皮。

11.將豆油皮煸炒勻稱進味。

12.放入青紅椒片。

13.炒熟菜材，熄火，起鍋就可以服用。

小提示

沒有生姜水和蒜汁的，可以用類似食物替代。

這道菜的做法的確是比較簡單，豆油皮自身便是一種熟菜，坐椅在炒的情況下并不需要過長的時間，反過來，假如炒豆皮的時間過長得話則會使豆油皮發澀變硬，吃起來口味倒不太好，此外，在炒豆皮的是還可以在里面添加適量的湯，那樣，炒出去的這家常小菜也會更嫩，吃起來口味也會更好。