豆油皮也是一種豆類食品,也稱為豆腐皮或是干豆皮,它較為薄,是普通人家常常服用的一種食品。豆皮的做法十分多,能夠用于炒,還能夠用于煮,自然,豆油皮還能夠拌涼菜或是鹵著吃。豆油皮帶有的蛋白比較豐富,營養成分很高,常常服用豆油皮,可以避免動脈硬化和各種各樣心血管疾病。
今日說的這家常小菜姓名便是尖椒炒豆皮,它關鍵選用的食物便是豆油皮,這家常小菜吃起來味兒一流,制做起來也非常簡單,營養成分也較為高,下邊我們就一起看一下這道尖椒炒豆皮的實際做法。
食物
主要材料
豆油皮300g、青紅椒200g、蔥15g
輔材
油適當、鹽適量、玖順生姜汁適當、玖順蒜汁適當、十三香適當、生抽醬油適當、味精適當、香油適當
流程
1.青紅椒小蔥清洗預留。
2.豆油皮清洗,切割成棱形片預留。
3.生豬肉切大面積預留。
4.提前準備玖順生姜汁和玖順蒜汁調料。
5.青紅椒切棱形片小蔥切馬蹄子片預留。
6.炒菜鍋放進植物油,放入小肉煸炒至掉色。
7.添加小蔥,放進適當食用鹽和生抽醬油。
8.添加玖順生姜汁。
9.添加玖順蒜汁。
10.添加調味品后,將小肉炒拌勻稱后,放入切完的豆油皮。
11.將豆油皮煸炒勻稱進味。
12.放入青紅椒片。
13.炒熟菜材,熄火,起鍋就可以服用。
小提示
沒有生姜水和蒜汁的,可以用類似食物替代。
這道菜的做法的確是比較簡單,豆油皮自身便是一種熟菜,坐椅在炒的情況下并不需要過長的時間,反過來,假如炒豆皮的時間過長得話則會使豆油皮發澀變硬,吃起來口味倒不太好,此外,在炒豆皮的是還可以在里面添加適量的湯,那樣,炒出去的這家常小菜也會更嫩,吃起來口味也會更好。
本文發布于:2023-05-07 10:52:00,感謝您對本站的認可!
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