各種魚的做法大全圖片

魚類中脂肪率雖低，但在其中的油酸被確認有降血糖、護心和抗癌的功效。魚類中的維他命d、鈣、磷，能合理地防止骨質疏松癥。中華民族醫藥學覺得食魚要注重對癥治療，對癥治療吃“魚”，它的服用和醫療器材使用價值才可以展現出來。接下去就一起看一下各種各樣魚的家常做法全集圖片吧。

1三文魚

特性：最受大家熱烈歡迎的刺身種類，脂肪率高卻不容易給你長胖，口味細致綿軟。

恰當的食用方法：直接生吃蘸芥末醬。特別注意的是，乳白色紋理越稀少、標準，則肉質地越好；相反，紋理聚集且交疊，表明并不是魚的身上的主流產品位置，口味較次。

2藍鰭金槍魚

特性：脂肪率少，清爽可口。

恰當的食用方法：直接生吃蘸芥末醬。對比起別的的生魚片，藍鰭金槍魚的解除凍結全過程很重要：因為肉質地原因，若解除凍結不夠則魚類內有冰碴；若解除凍結過多，則過度柔軟，影響口味。高品質的藍鰭金槍魚色調圓潤靚麗，乳白色筋脈標準且不顯著。

3白金槍魚

特性：肉質地細致，比藍鰭金槍魚脂肪率高，口味更貼近于三文魚，但香而不膩。

恰當的食用方法：直接生吃蘸芥末醬。較為美味，可是價錢不容易很貴，合適買回來在家里吃，假如在自助式日式料理得話，可別悶頭吃究竟。

4青花瓷/鮐魚

特性：一口可以吃到豬瘦肉、白肉、魚片，口味豐富多彩，很趣味。

恰當的食用方法：直接生吃蘸芥末醬。除此之外，該魚銬起來，乃至比下邊4.3中詳細介紹的烤秋刀魚還美味呢。

5多寶魚/比目魚

特性：肉質地鮮嫩，正反面帶皮吃口味不一樣，別有情趣。

恰當的食用方法：加少量蔥蒜紅燒。除魚骨頭外全身可吃，不能奢侈浪費一切一塊魚類，不然是對多寶魚自己的不尊。

6長江刀魚

特性：沒有什么特性，便是嫩，并且十分美味，賣的貴很值，但不值得高價。

恰當的食用方法：之前價錢沒那么貴的情況下，還真有許多 地區有各種各樣花哨的作法；但近些年來，接受現實吧，無愧于這一價錢的，只能紅燒了。