醋溜卷心菜

夏天是大家非常容易出現沒胃口的一個時節，在這個時候即便應對美味佳肴也提不起來胃口，口感也產生較為大的轉變，針對酸辣的食物較為的喜愛，這個時候大家常常吃的便是醋溜卷心菜了，由于包心菜自身就帶有維他命葉酸片等物質，能夠協助我們提升胃口，下邊就看看它的作法。

實際上在飲食搭配上邊很多人都鐘愛酸辣的食物，確實那樣的食材能夠合理地協助我們提升胃口，推動胃腸的腸蠕動和營養成分消化吸收，可是肯定不可以多吃，由于那樣也不利我們的身心健康和健康保健。

配　料: 包心菜500 克，醋50 克，蔥段5 克，大蒜3 克，麻椒10 粒，白砂糖15

克，生抽10 克，淀粉和面粉15 克，生姜沫3 克，辣椒干6 克，食用油70 克，精鹽10 克，芝麻油5 克。

特　色： 特性：材質脆爽，麻辣甜酸。

作用：益腎降血壓。

1.將包心菜除掉黃葉清洗，切割成棱形片，用鹽10 克拌一下。

2.將糖、醋、生抽、雞精、淀粉和面粉放進碗中，調成鹵料。

3.鍋內加點油25 克燒滾，包心菜入鍋，快速炒兩下，倒進漏勺，濾干水份。

4.原鍋燒熱，下油45 克，將辣椒干放進，使炸成甜味，下麻椒爆鍋出香氣，再下蒜、蔥、姜、包心菜入鍋煸炒。隨后，放鹵料入鍋煸炒，淋芝麻油，出鍋封袋就可以服用。

包心菜能夠給我們產生美味可口享有，另外也有很高的人體健康保健實際效果，能夠協助我們提升人體的免疫能力，抵御病癥的侵入，并且還可以促消化，協助我們合理的防止便秘，所以說在日常生活中能夠多吃些包心菜。