消滅自由基！飲食秘訣加強抗氧化

氧自由基宛如武士刀之雙刃，對身體有利也危害。伴隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，氧自由基對身體的傷害越來越大，不但變成加快身體衰退的“罪魁禍首”，還變成當代人的“百病之源”。幸虧人體內(nèi)有一套抗氧化性體制，它能夠抑止并清除身體的氧自由基，而身體抗氧化性體制的作用充分發(fā)揮，與我們平時的飲食結構及食材攝入種類密切相關。如何正確飲食搭配，搞好“氧自由基健康服務”?高級營養(yǎng)師給你出示以下飲食搭配規(guī)則。

1、三餐飲食搭配多蔬菜水果

蔬菜水果中帶有很豐富多彩的抗氧化性物質(zhì)，普遍的抗氧劑有維他命C、維生素E、維生素D、β胡羅卜素，以及他的抗氧劑輔酶Q10、OPC和各種各樣生物類黃酮。每天蔬菜水果及肉類食品的身心健康攝入占比為7:3;多吃淺綠色蔬菜水果。