青頭鴨的功效與作用

青頭鴨做為食補上品實至名歸。青頭鴨的藥理學作用也遠遠地超過了我們的想像。期待根據我們的詳細介紹，小伙伴們能有效食補，維持飲食平衡，吃出一個健康的身體。那麼青頭鴨的作用與功效有什么呢？下邊對這一問題就來詳盡的了解一下吧。

鵝肉的營養成分

1.鵝肉中copy帶有豐富多彩的蛋白，并且消化吸收高。非常容易被身體消化吸收。

2.鵝肉中常含B族維生素和維生素E較別的肉類食品多，能合理抵御腳氣病，神經百炎和多種多樣發炎，還能延緩衰老。

3.鵝肉中蛋白約為16%~25%，比畜禽肉成分高得多，鵝肉中的脂度肪適度，約為7.5%比生豬肉低，油酸中帶有不飽知和油酸和短鏈飽和脂肪，溶點低，消化較為高。

4.鵝肉中帶有比較豐富多彩的維生素b3，它道是組成人體內二種關鍵輔酶的成份之一，對心肌梗死等心臟病癥病人有維護功效。

方式 一

原材料

老鴨1只，板栗300克，茯苓1小塊(去腥味用)，姜、鹽適量。

栗子老鴨湯

制作方法聽視頻語音

1、板栗連殼洗擦干凈。

2、鴨清洗剁塊，入鍋略氽，取下用手洗除油分。

3、茯苓浸軟刮掉瓤。

4、水9杯煲滾，將板栗、老鴨、茯苓、姜添加煲滾，改成文火煲3鐘頭，放鹽調料。

青頭鴨煲湯的做法全集

方式 二

原料

青頭鴨一只約750克

菏葉一塊

小棗三粒

佛手瓜二只

紅蘿卜一只

冷水8碗

麥冬20克

薏仁米150克

姜5片

營養分析

佛手瓜的吃法許多，鮮瓜可切成片、切條，作葷炒、素炒、拌涼菜，熬湯、涮火鍋、高品質水餃餡等。還可生產加工成腌制食品或做水果罐頭。國外，佛手瓜以煮制、烤制、煎炸、嫩煎等方式 服用。除果子外，地下莖還可以服用，方式 和口味與馬鈴薯類似，含維生素D、C較多。葉子和新梢也可做為蔬菜水果服用。