石螺的做法

石螺是我們當代生活起居上都十分普遍的一種食物，是也是大家都十分喜歡吃的，由于的肉質地美味，吃起來十分的美味可口，因此是大家都十分的喜歡吃的，可是針對石螺的做法大家都并不是很掌握，因此大家都想要知道石螺是怎么做的，那麼對于這一問題，下邊我們就一起來詳盡的了解一下。

石螺是很多人都十分的喜歡吃的，因為它擁有 細嫩的肉質地，并且還十分的美味有營養成分，因此變成很多人都十分喜歡吃的，那麼到底石螺是怎么做的呢，下邊我們一起來詳盡的了解一下。

酸蘿卜紫蘇葉炒石螺

主要材料：石螺3斤 輔材：植物油適當、鹽適量、紫蘇葉適、量酸蘿卜適當、生豬肉適當、生抽醬油適當

流程

1.提前準備食物：紫蘇葉，酸蘿卜，半胖瘦生豬肉，蒜頭，姜和干辣椒

2.買回去的石螺用冷水手洗干凈。

3.將生豬肉切片放進炒菜鍋蒸炒冒油隨后撈出控干油分。油渣備用。

4.另出鍋將酸蘿卜放進炒菜鍋炒干水分。

5.隨后放朝天椒，姜和蒜頭下來一起煸炒。

6.在酸蘿卜和別的食物炒成香氣之后將石螺放下去加生抽醬油一起煸炒。

7.以便提升肉味給油渣下來。

8.蓋上蓋鍋燜煮十分鐘讓石螺完全爛熟。

9.最終在起鍋前放進紫蘇葉拌炒勻稱就可以

10.美味可口香口的酸蘿卜紫蘇葉炒石螺，有我兒時的味道。一邊品味一邊回味無窮，，，，。

小提示

做這道特色小吃，一定將石螺清理干凈。

金不換炒石螺

主要材料;石螺500g 輔材：油適當、鹽適量、白糖1勺、生抽醬油1勺、香油1勺、金不換少量、小蔥根3根、蒜子5瓣、生姜片10g、八角2個、八角茴香3g、干紫蘇葉1g、尖椒10g、辣椒干15g

流程

1.石螺買回去后，一定要用冷水養二天，中間要勤魚缸換水，便于讓石螺把細沙吐凈

2.用一把尖嘴鉗把石螺的尾端剪去

3.看，便是裁成那樣啦

4.隨后把他們再度清洗干凈，預留

5.配料

6.把全部的配料都解決好

7.熱鍋滾油，下生姜片與魚漿

8.另外把八角和八角茴香放進煸出香氣

9.放進石螺煸炒

10.添加適量的鹽，糖，生抽醬油，香油，跟隨再放進小量的水燒造

11.此外，能夠添加紫蘇葉和辣椒干

12.把金不換也添加進來稍微燜制5-7分鐘

13.隨后添加大蔥段與尖椒

14.跟隨就可以水淀粉勾芡啦

15.隨后煸炒勻稱就可以開吃嘍

根據上邊文章內容的詳細介紹，堅信大伙兒針對石螺的做法都是有了一定的掌握，石螺是一種味兒十分美味的東西，大家都十分的喜歡吃，因而大伙兒何不在生活起居中自身做飯嘗試做個，實際上看見難以，實際上是非常簡單的，期待對大伙兒有協助。