鹿肉的功效與作用禁忌

鹿肉是高級野貨，肉質(zhì)地鮮嫩、味兒美、豬瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹調(diào)多種多樣菜式。鹿肉帶有較豐富多彩的蛋白、人體脂肪、碳酸鹽、糖和一定量的維他命，且便于被身體消化。那麼鹿肉的功效與作用忌諱有什么呢？看一下文章內(nèi)容是怎樣詳細介紹的吧。

鹿肉的營養(yǎng)成分

鹿肉是非常好的滋補食品,鹿肉的營養(yǎng)成分是帶有較豐富多彩的蛋白,鹿肉有補腎益精的作用,治氣血兩虛,生完孩子缺乳,腎虛陽衰,鹿肉的做法有鹿肉粥,燜鹿肉,生活中炒鹿肉,醬鹿肉,雞內(nèi)金鹿肉湯,紫丹參燉鹿肉,杜仲燉鹿肉,鹿肉胡桃肉湯,淮山藥燉鹿肉,山參蓮籽鹿肉煲,歸參鹿肉湯,蔥爆鹿肉,旱蓮草桑葚子鹿肉湯,冬蟲夏草扒鹿肉,北芪大棗鹿肉湯,細辛天麻鹿肉湯,制首烏牛膝鹿肉湯。

鹿肉的功效和功效

鹿肉帶有較豐富多彩的蛋白質(zhì)、人體脂肪、碳酸鹽、糖和一定量的維他命，且便于被身體消化；鹿肉能有血氣，滋陰養(yǎng)血羸，補腎益精的作用，鹿肉用以虧虛羸瘦，氣血兩虛，體倦困乏，或生完孩子缺乳；腎虛陽衰，腎氣不足，腰脊酸痛，畏寒肢冷，陽痿精少；鹿肉具備高蛋白食物、低熱量、含膽固醇很劣等特性，帶有多種多樣活性物質(zhì)，對身體的血液呼吸系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)有優(yōu)良的緩沖作用。

中醫(yī)藥學(xué)覺得，鹿肉歸屬于純陽的東西，滋補腎精之功為全部肉類食品之首，故針對年輕夫妻和腎精日衰的老年人，吃鹿肉是非常好的滋補食品，對這些常常手腳冰冷的人也是有非常好的溫煦功效。但陰虛陽亢或者有熱者不適合食，酷熱時節(jié)不適合食。