生黃豆芽的方法

綠豆芽是普遍的一種蔬菜水果，綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富多彩并且味兒也很好，因此綠豆芽是很受大家鐘愛的，綠豆芽里邊有多種營(yíng)養(yǎng)元素和營(yíng)養(yǎng)元素，綠豆芽的蛋白比較多，綠豆芽不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)成分并且也有非常好的飲食療法作用和功效呢，常吃綠豆芽能具有健康保健的作用。

綠豆芽我們是能夠自己在家做出去的，怎樣生黃豆芽呢，實(shí)際上生黃豆芽的方式 太簡(jiǎn)易了，只需要好多個(gè)步驟我們就能完成綠豆芽的自做，下面一起看一下。

綠豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口的蔬菜水果，是較多的蛋白和維他命的來源于。據(jù)剖析，在每100克綠豆芽中，含蛋白11.5克，人體脂肪2克，糖7.1克，膳食纖維1克，鈣68mg，磷102mg，鐵1.8mg，胡羅卜素0.03mg，維生素b210.17mg，維生素b220.11mg，維生素b30.8mg，維他命C20mg。據(jù)科學(xué)研究，大豆在出芽4-12天和維他命C成分最大，如另外每日陽光直射2鐘頭，則成分還可增加一倍。但不適合光照太久，以防豆芽菜衰老而減少口感。

綠豆芽味甘、性涼，入脾、小腸經(jīng);具備清熱祛濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)皮膚的作用

對(duì)脾胃濕熱、大便不通暢、尋常疣、高血脂有飲食療法功效。

黃豆要選過，要把壞黃豆都挑出去,隨后用小水泡了.容器里干萬不可以有機(jī)油，要不然會(huì)損壞.有一種專業(yè)發(fā)豆芽的缸，底端有洞.實(shí)際上黃豆并不是泡在水里，只是就占了一點(diǎn)水,因此要常常還記得放水，可是不可以泡，不然并不是不發(fā)芽，便是爛.每日要清理一次黃豆，挑出來爛的及其沒有出芽的.容器盛了豆芽菜之后，上面需放一塊濕抹布，布上面放吊物，越重越好，那樣長(zhǎng)出去的豆芽菜較為粗，美味.

1 選豆：冷水清洗，洗時(shí)留意將所有飄浮的黃豆(綠豆，大豆，扁豆)所有除去，這種是未熟或是早已受到影響的黃豆，他們的出苗率均非常低。

2 缸，或大塑料盒子，或別的器皿(原材料不在乎，干凈就可以，底端可排水管道)，鋪一層約5CM薄厚的干凈碎石子，將清洗并已泡致澎漲裂開的黃豆勻稱鋪一層在碎石子上，不可以過多不然非常容易壞。黃豆上再勻稱遮蓋一層干凈碎石子，薄厚約為1CM就可以。

3 每日澆灌多次，維持環(huán)境濕度，但又不可以讓水分停留。

4 數(shù)日后豆芽菜便會(huì)拱出去。在冷水里將碎石子洗去就可以。

上文我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫綠豆芽，我們了解綠豆芽有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分和非常好的健康養(yǎng)生作用和功效，常吃綠豆芽能帶來我們健康的身體，綠豆芽我們能夠自做，上文詳細(xì)介紹了怎樣生黃豆芽的作法，大伙兒能夠參照一下，自己在家長(zhǎng)出綠豆芽來。