培根的做法大全

培根肉是由英語翻譯回來的，培根的英文原形是Bacon，Bacon的中文含意便是煙薰的后背肉，我們常常在西餐廳里邊看到了培根肉的影子，由于培根肉但是西餐廳里邊三大種類的一種呢，此外兩大種類是香腸和清潔灌腸，培根肉有很多的作法，我們下面一起看一下培根的做法吧。

培根肉能夠 配搭許多其他食物作出多種多樣菜式來，我們可以用培根肉作出培根肉魚卷，金針乳酪培根卷，香辣培根肉夾馬鈴薯 及其培根肉西蘭花蛋包飯等精致的菜式。

培根肉魚卷

原材料

主要材料：培根肉6片，鯉魚片100g

輔材：紅蘿卜，干香菇，茭白，鹽，芡粉

作法

1、香菇泡發(fā)，剪發(fā)展條，再裁成比培根肉光纖寬帶略微長些的條。

2、胡蘿卜切片隨后也切割成條，茭白也分為和這2種原材料一樣的長短備用。

3、魚類切割成細細的，用鹽、白胡椒粉和米酒腌漬15分鐘。

4、培根肉一分為二，取一片在其一邊碼上平菇條、紅蘿卜、魚類和茭白，翻卷(要盡可能卷緊些)

5、燒開水放進蒸5-7分鐘上下。

6、將蒸盤上不必要的汁再次倒進鍋內(nèi)，淋少量芡粉勾調薄芡，淋2滴芝麻油澆在培根卷上就可以。

培根肉蔬菜卷

原材料

培根肉，茭白，紅蘿卜，平菇，香辣

作法

1.將紅蘿卜、紅蘿卜清洗各自切粗條，茭白清洗在開水中焯一下取下，切段兒。

2.取一片培根肉，刮平，放上紅蘿卜條、平菇條、茭白段，翻卷，用木簽固定不動。

3.先后搞好全部的培根肉蔬菜卷，放進加熱200度的電烤箱，烤15分鐘就可以，最好是勤觀查，看肉的色調差不多了就可以了。

4.別忘記吃的情況下再撒上些香辣

上文我們詳細介紹了什么是培根，我們了解培根肉是由英語Bacon立即譯音回來的，Bacon的意思便是煙薰的后背肉，培根肉有很多的作法，我們可以用培根肉作出多種多樣人間美味來，前文也詳細介紹了培根肉的幾類作法，大伙兒之后愛吃到美味可口的培根肉能夠 自己在家。