泡菜火鍋的做法

伴隨著我們國家與其他國家溝通交流愈來愈多，許多國外的東西如今早已在我們國家時興起來，并且還獲得了自主創新和發展趨勢，飲食搭配也是一樣的，如今我們早已很容易能夠 在外面吃到韓國菜，日本菜，云南菜，法國菜等，而許多韓國菜我們是能夠 在家里自己做的。

酸菜火鍋便是韓國菜的一種作法，我們能夠 學習培訓一下酸菜火鍋的作法，隨后依據本人的口感和要求，自己在家制做出有韓國味道的酸菜火鍋。

作法一：

韓國辣白菜火鍋用腌漬了三天以上的老酸菜為關鍵原材料，鍋中再加牛肉，文蛤、水豆腐、紅薯粉條、綠豆糕等。那紅彤彤湯沒什么油，吃起來又酸又辣又鮮，最終再用湯泡一碗米飯，覺得棒極了。

底鍋：韓國辣白菜約1Kgx 3包、水豆腐、豆油皮、平菇、西紅柿、蘿卜芥花油、純天然蔬菜粉等…

將底鍋解除凍結，倒進鍋中，加溫燒開后，就可以服用。

依愛好放進調料，如豬肉片、嫩牛肉、茼蒿菜、大白菜、粉絲及各式各樣火鍋料，煮開后就可以服用!假如味兒太濃，可放水稀釋液。可作為一般湯食美食(比如酸菜牛肉拉面..)火鍋配菜下飯菜非常爽口。

作法二：

作法：

1、將食物清洗，切完;

2、底鍋鋪入白菜，添加酸菜(帶料汁)、大骨湯、水豆腐、蟹角、西紅柿，煮滾后再相繼放進別的食物就可以;

蘸醬：辣椒面、蒜末、白米醋、糖、生抽、蔥段，依本人愛好配制。

大圣配火鍋料： 銀杏果、魚類片。

常見問題：酸菜可自做或者選購現有的，但在選購時須挑選瓶裝者，由于帶有泡菜湯汁，添加大骨湯中熬煮才夠勁。

剩余的底鍋可添加白米飯，熬成酸菜飯，十分美味可口。

上文我們詳細介紹了韓國菜的特性，盡管如今日本飯店十分多，要想吃韓國菜十分的非常容易，可是我們假如要吃得身心健康和無拘無束，我們最好是還是學好日本菜的做法后，自己在家自做，酸菜火鍋是韓國菜的經典，我們上文詳細介紹了酸菜火鍋的作法，大伙兒能夠 學習培訓一下。