怎樣做肉丸

豬肉丸是一種十分火爆的食材，無論是用于涮火鍋還是用于清蒸的著吃或是是用于做烤串全是十分非常好的。制做豬肉丸的肉有很多種多樣，我們依據制做豬肉丸采用的肉類食品不一樣還可以將豬肉丸分為多種多樣口感，除開豬肉丸以外，我們還能夠制做素菜丸子，可是相對而言，豬肉丸比素菜丸子的口味好些一些。

在一些大中型餐館或是中小型餐館里邊，大家將豬肉丸也稱為獅子頭，紅燒獅子頭便是十分知名的一道菜。很多人都喜歡吃豬肉丸子，因此很多人都想要知道豬肉丸子的做法，下邊我們看一下豬肉丸的實際做法。

肉丸子的做法

生產餃子餡的調配全過程疫苗：

1.去膘五花肉清洗放到砧板上，用刀先切割成小小肉，再剁碎肉沫;

2.餃子餡上面食用鹽、花椒面、五香粉、生抽、姜蒜末;

3.用刀子調味品和肉沫剁制勻稱;

4.提前準備馬蹄子，用冷水清洗;

5.馬蹄子削皮用刀剁碎末;

6.馬蹄子末和肉沫放到碗里;

7.磕入一個雞蛋，添加1匙干淀粉;

8.用筷子朝一個方位攪拌餃子餡至上力。

生產豬肉丸的制做與炸制全過程疫苗：

右手手掌心用冷水蘸濕，握取小量的豬肉醬手中內心，右手除拇指外的其他四偏向手心處彎折，與拇指的第一節指肚下的印痕處輕輕地觸碰，另外把右手豎起;

2.彎折的四偏向拇指向手心處用勁擠一下，豬肉醬便會從手掌處擠壓，產生一個肉圓;3.鍋中剩下的油再次加溫到八成熱;

4.放進搞好的豬肉丸炸制;

5.炸得豬肉丸表層呈橙黃色;

6.豬肉丸控油補水撈起來。

看過這道豬肉丸的做法，大伙兒是否感覺眼下早已閃過除開熱騰騰的豬肉丸了呢，那麼，趕緊自身親手做一下這一美味的豬肉丸吧。此外，除開用生豬肉做包餡以外，我們還能夠采用牛羊肉，那樣制做出去的便是牛筋丸了，牛筋丸也是十分美味的一種豬肉丸。