魔芋鴨子的做法

香芋一般全是用于減肥瘦身用的，我們常常將香芋搞成魔芋精粉，每日吃魔芋精粉可以具有非常好的瘦身減肥的作用，因此 香芋是很受追求美麗人員的熱烈歡迎的，實際上我們針對香芋的掌握確實是太少了，香芋在我們的日常生活具有的功效遠不止減肥瘦身這么簡單的。香芋用于燒菜也是非常好的一種挑選。

香芋是十分美味可口的，用香芋來配搭味兒較為淡的家鴨，可以獲得更強的實際效果，那麼我們怎樣作出一道美味可口的香芋家鴨來呢，下面一起看一下有關這家常小菜的實例教程吧。

以上我們詳細介紹的便是香芋鴨子的做法，香芋是十分火爆的食品，常吃香芋不僅能夠瘦身塑形，并且還能減少我們的血壓和血糖，香芋也有防止癌癥的奇妙作用呢。

制做原材料：

主要材料：鴨750克

輔材：香芋200克,平菇(鮮)30克,朝天椒(紅,尖)30克,韭菜苔20克

調味品：姜10克,小蔥10克,生抽20克,米酒20克,鹽3克,雞精2克,白胡椒粉1克,八角1克,八角茴香1克,木薯淀粉(苞米)5克,食用油50克

特點：

酥爛濃醇，咸香營養成分。

做法：

1. 將凈肥鴨剁碎約3.5公分厚為的塊;

2. 平菇面包刀切割成兩塊;

3. 小辣椒切一片;

4. 韭菜苔斜切成片;

5. 鍋內放冷水，放入香芋塊煮沸，撈起來瀝凈化水;

6. 鍋內多加水燒開，放入鴨塊焯燙后撈起來;

7. 鍋內加點油燒開，放入生姜片、蔥結、八角、八角茴香炒成香氣;

8. 放入鴨塊、平菇、生抽、紹興酒炒著色;

9. 加冷水500克，大火燒開，改小火烤至軟爛;

10. 放入香芋塊、食鹽略燒進味;

11. 再放進小辣椒、雞精、白胡椒粉及濃料汁，用濕淀粉勾芡;

12. 撒上韭菜苔片，擺盤即成。

上文我們詳細介紹了什么是魔芋，我們了解香芋擁有 悠久的歷史，早古時候我們就會有服用香芋的記述，香芋不僅能夠用于減肥瘦身并且還能具有抑菌消毒殺菌的作用，香芋可以合理防止癌癥而且能夠清理胃腸。用香芋能夠作出許多 人間美味來，比如制成香芋家鴨。