雀舌茶的功效與禁忌

雀舌茶一般指白信陽毛尖，其茶牙細(xì)尖如條，顏色綠含有黃，白毫多得很，沖調(diào)后茶葉茶甘爽、芳香，味道爽口。而雀舌茶對人體養(yǎng)生保健的作用與功效明顯，那麼你了解雀舌茶的作用與忌諱是啥嗎？

雀舌茶的作用關(guān)鍵有下列好多個層面：

（1）雀舌茶中帶有很多的維他命C，可減少膽固醇值。

（2）雀舌茶可使血液清靜維持弱堿性。

（3）雀舌茶有防止皮膚黑色素沉積、有美容護(hù)膚的作用。

（4）雀舌茶是控制熱量時必不可少的。可免去肥胖癥的苦惱，具有減肥瘦身的功效。

（5）雀舌茶對提高視力有一定實(shí)際效果，另外還能抗癌，預(yù)防肝癌及其減少酒煙等產(chǎn)生的傷害功效。

雀舌茶的忌諱關(guān)鍵有下列好多個：

（1）忌空肚時食用；

（2）忌餐后一個小時內(nèi)食用；

（3）忌臨睡前兩個小時內(nèi)很多食用；

（4）忌食用過夜茶；

（5）臨睡前兩小時內(nèi)，不建議食用濃茶水。

除此之外，缺鐵性貧血者、胃腸或肝功能檢查欠佳者應(yīng)盡可能不喝或少喝雀舌茶；此外，孕婦和少年兒童、神經(jīng)衰弱者、心跳過速者不建議食用。

雀舌茶的泡法

一、水、茶器提前準(zhǔn)備：

1、茶重在品，因此飲茶也意味著著高些的精神層面的追求完美。沖調(diào)前務(wù)必挑選山泉水，好茶葉務(wù)必配山泉水。一般 選用礦泉水，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的高品質(zhì)生活用水。

2、茶器的提前準(zhǔn)備，建議應(yīng)用（瓷制）蓋碗，玻璃容器在主要表現(xiàn)湯色的口味層面要稍遜一些，可是更合適賞析荼葉幽美的外形。

二、湯杯：沖調(diào)以前茶器應(yīng)搓洗一遍，再往蓋碗中灌滿水，滯留約30秒鐘為燙杯。

三、置茶茶葉茶比：

把水倒進(jìn)公道杯中。茶葉茶比：水好多茶少，味道欠缺；茶多水少，湯色苦味難受。杯容為15b250l的杯，相匹配3g荼葉。馬上將3g準(zhǔn)備好的荼葉資金投入杯容為15b250l上下蓋碗，蓋章，輕輕地?fù)u晃蓋碗，以能搖晃荼葉為要。

四、干聞茶韻：解開外蓋，聞干茶的香味。這一全過程將荼葉的香味主要表現(xiàn)得酣暢淋漓。

五、灌水沖調(diào)：

1、溫度：沖調(diào)茶的溫度高，茶汁就非常容易浸取；溫度低，茶汁浸取速度比較慢。順手泡開水一般在95℃，與一般沖調(diào)溫度80-85℃相仿。

2、沖調(diào)時間：因?yàn)闆_調(diào)溫度高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分鐘為適。沖調(diào)頻次：沖調(diào)三次為宜，第四泡淡而無味，幾近溫開水。

雀舌茶的泡法及作用

六、出湯、觀色：沖調(diào)倒計(jì)時時間到，馬上出湯，經(jīng)型管倒進(jìn)功道杯里。

用兩手撐起功道杯，收看湯色顏色。時間太長觀查茶湯顏色，因空氣氧化而變黃。

七、分杯、飲茶：查看湯色即分杯現(xiàn)茶予嘉賓、品賞。

飲茶時端起杯子，先聞其香，再呷上一口，含在口中，漸漸地在口角間往返施動，往復(fù)式品賞。品位湯色以40-50℃為最好，每品以5ml上下湯色為適。關(guān)鍵品其深淺、高低、爽澀、鮮滯、純異等。