目前來到各種各樣水果蔬菜都充足的時節了,因而各式各樣的蔬菜也出現來到大家的飯桌上,在其中茼蒿便是大伙兒十分普遍的一種,它是很多人都十分喜歡吃的蔬菜,可是針對茼蒿到底該怎么做,很多人還十分生疏,那麼到底薺菜的做法都有哪些呢,我們一起來了解一下。
茼蒿是大家都十分普遍的一種蔬菜,針對很多人而言,茼蒿出現在大家的飯桌上是很平時的,由于茼蒿美味并且營養豐富,那麼茼蒿到底是怎么做的,下邊我們一起來瞧瞧吧。
薺菜炒雞蛋
原材料
茼蒿,生雞蛋,鹽,油
作法
1、茼蒿清洗,控干水,剁碎,放進做好的雞蛋液里;
2、放鹽,打勻,隨后熱鍋滾油炒過就可以。
茼蒿蝦米皮雞蛋灌餅
原材料
茼蒿,生雞蛋,小麥面粉,蝦米皮,發孝粉
作法
1、茼蒿摘洗干凈,去跟,切割成碎屑;
2、切完的茼蒿和蝦米皮、生雞蛋、小麥面粉和小量發孝粉和在一起,攪拌,靜放10分鐘;
3、熱鍋冷油,油燒后,放入攪拌均勻的面稀,用湯勺攤薄攤勻;
4、轉文火慢煎,至香氣飛出,翻過來,至兩面金黃色,起鍋;
5、吃時打花刀擺盤。
小技巧
1、蝦米皮自身鹽味和鮮香味早已充足,不用加上別的調味品;
2、加上泡打粉是以便混沌皮口味膨松,討厭的能夠省去;
3、各種各樣原材料的用材能夠依據自身的愛好隨意剪裁加上,我實際上用了三個生雞蛋,徹底用雞蛋液攪的面漿,那樣比加上水來的變香。
薺菜湯
原材料
茼蒿,生雞蛋,蔥段,油
作法
1.買來一塊錢的,清洗出來一大盆,茼蒿這一難洗啊,務必每一個葉片都掀開
2.鍋內放少量油,用蔥段進行爆香,續水,煮沸后放進茼蒿,十多分鐘后倒進攪好的雞蛋液。
根據上邊文章內容的詳細介紹,堅信大伙兒針對薺菜的做法都是有了一定的掌握,由于茼蒿是一種營養成分比較豐富的蔬菜,并且口味很好,吃起來芳香可口,因而假如您喜歡吃,何不自己在家做個,上邊為您詳細介紹了茼蒿的幾類作法,期待對您有協助。
本文發布于:2023-05-08 06:00:00,感謝您對本站的認可!
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