西紅柿炒西葫蘆的營養

番茄炒西葫蘆由豆角和番茄二種蔬菜水果加蔥姜蒜、食鹽、食用油、雞精等各種各樣輔材制成的一道家常小炒。那麼，番茄炒西葫蘆的營養成分是什么呢?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

番茄炒西葫蘆的營養成分

豆角帶有較多維他命C、葡萄糖等營養元素，尤其是鈣的成分極高;不一樣種類每100g能食一部分(鮮重)營養元素成分以下：蛋白0.6-0.9g，人體脂肪0.1-0.2g，甲基纖維素0.8-0.9g，糖原2.5-3.3g，胡羅卜素20-40mg，維他命C2.5-9mg，鈣22-29mg。

番茄帶有豐富多彩的胡羅卜素、維他命C和B族維生素。每100克西紅柿的營養元素動能11大卡，維生素b20.06mg，蛋白0.9克，人體脂肪0.2克，碳水化合物化合物3.3克，葉酸片5.6mg，膳食纖維素1.9克，維生素D63mg，胡羅卜素375mg，尼克酸0.02mg，維生素b20.01mg，維生素b30.49mg，維他命C14mg，維他命E0.42mg，鈣4mg，磷24mg，鉀179mg，鈉9.7mg，碘2.5mg，鎂12mg，鐵0.2mg，鋅0.12mg，銅0.04mg，錳0.06mg。

西紅柿炒西葫蘆的做法：

食物：原料：豆角、番茄;調味品：蔥姜蒜、食鹽、食用油、雞精等。

操作步驟：

1、豆角清洗、去瓤切成片預留。2、番茄清洗再切一小塊預留。3、袋子里的蒜頭切成片預留。4、鍋熱側后方少量食用油，然后放進大蒜瓣進行爆香。5、嗅到蒜香后，放進切完的豆角，火災煸炒。6、待豆角略微塌的情況時，放進切完的番茄，加少量鹽調料，火災煸炒。7、待番茄變松后，往鍋中放少量水后關文火悶三分鐘就可以起鍋服用了。