章魚催奶湯做法大全

常常吃壽司的人會發(fā)覺，日本壽司中的原材料大多數(shù)是海貨食材，在其中烏賊常常被用于做各種各樣壽司店菜品。并且烏賊吃起來有嚼勁，其營養(yǎng)成分高，合適大家服用。此外，有的人據(jù)說烏賊可以協(xié)助女士催奶。那麼，烏賊催奶湯做法是如何的?

一、食物：烏賊1條、豬蹄、大棗、姜片。

1、章魚干需要提早泡開，用冷水侵泡5-8個鐘頭，泡開好以后，清理干凈除掉外膜，切條預留。

2、豬蹄切片預留。

3、豬蹄涼水入鍋，加生姜片和米酒除腥。火災燒開后再次煮5分鐘，用湯勺去掉白沫子后，把豬蹄撈起來預留。

4、提前準備個燉鍋，把烏賊、豬蹄、生姜片、大棗添加燉鍋，加適當?shù)睦渌{火災燒開，隨后調小火慢燉3個鐘頭就可以。

5、最終加一勺鹽調料，一鍋烏賊催奶湯就搞好了。

二、需要準備充分好的原材料包含：烏賊200克、紅蘿卜 1塊、小蔥 1段、姜 1塊、鹽 3克、油 小勺、油麥菜 6顆、米酒 小勺、芝麻油 少量、黑胡椒 適當、生雞蛋 2個、米醋 1飯勺、木薯淀粉 1湯匙、大蔥 1顆。

1、第一步將烏賊去筋，墨水清理干凈。

2、火鍋配菜解決一下，放一旁預留。

3、鍋內放進適當?shù)乃兔拙浦蠓校胚M解決好的八帶綽水。

4、等烏賊委縮，撈起來過冷水。

5、紅蘿卜和油麥菜也綽水，撈起來放一旁預留。

6、鍋內加點油加溫，放進蔥和生姜沫煸炒兩下。

7、倒進適當?shù)睦渌馂臒_。放進八帶，紅蘿卜，油麥菜，轉文火。

8、隨后放進鹽，黑胡椒，淀粉水，雞蛋液，白醋，攪拌均勻。翻拌后就可以起鍋，那樣就搞好了。