番茄又稱為西紅柿,它是一種很好吃的蔬菜,有很多人喜愛立即將番茄洗干凈直接生吃,也是有很多人喜愛將番茄制成湯。用番茄做的湯,香甜可口的很好吃。番茄能夠 和生雞蛋一起制成雞蛋西紅柿湯。番茄還可以和黃顙魚一起制成黃顙魚西紅柿蛋湯。下邊教大伙兒黃顙魚西紅柿蛋湯的具體方法。
黃顙魚西紅柿蛋湯助消化,治口干,食欲不佳”。當代藥理學覺得它含豐富多彩的蕃茄紅素和維生素D、C,有提升胃液促進消化的功效;黃顙魚為知名的河鮮,其肉嫩骨細,性溫,味甘、咸,有健脾胃滋補的功效,合為之湯,則相輔相成,別有一番味兒!
作法:
1.清洗宰好的黃顙魚,濾干水,剁碎塊狀預留(小黃顙魚下成條就可以);
2.西紅柿清洗,西紅柿每一個切4瓣;蔥清洗切條;
3.拍裂一小塊姜,熱鍋,用生姜在鍋上擦一遍,放兩湯勺油,待油六成熱下番茄,煸炒二遍;
4.添加黃顙魚塊,煸炒二遍,火災燒開后轉中文火煲30分鐘,下鹽調料,撒上蔥段就可以品味。
方式 /流程
1.從銷售市場上選擇黃顙魚時,一定要活的,確保湯的口味。不需要很大,也不可以很小,以四五兩為宜。將買來的黃顙魚內臟清理干凈,隨后剁碎塊,放鹽腌漬一會兒。
2.將姜去皮清洗,切割成姜片將蒜去皮清洗,切一片將大蔥清洗,要是蔥葉,剁碎
3.將番茄清洗,切一片。愛吃的更精美的,能夠 先將番茄放進沸水中撈一遍,消失掉皮以后再切一片
4.將準備好的姜、蒜倒進鍋中中,調料的味兒炒出去之后,倒進事前腌漬好的黃顙魚,煸炒2分鐘,倒進番茄,加適當鹽再煸炒
5.這時,番茄的汁液早已漸漸地被炒出來,再再加一碗水,文火燉15分鐘,快出鍋時,倒進蔥末。那樣就進行啦!
本文發布于:2023-05-08 12:00:00,感謝您對本站的認可!
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