怎么做全麥面包

如何做全麥吐司?這一問題針對絕大多數人而言一般全是不容易的。吐司面包是我們常?？梢猿缘降囊环N食品，并且有關面包的種類有很多，這一點堅信常常吃面包的人全是了解的。而全麥吐司也是吐司面包當中的一種，可是口感和別的吐司面包比起來是很簡單的，因此實際中喜歡吃全麥吐司的年青人實際上是非常少的。

一般年青人都喜歡吃牛乳、奶油面包，由于這種吐司面包吃起來不但味兒好，并且內心也舒適。但是全麥吐司就不一樣了，全麥吐司的味兒很單一，并且吃在口中都沒有一種味道，吃多了還很噎人的，因此大伙兒才有那麼多的人不喜歡吃全麥吐司的。那麼，下邊就而言說全麥面包面包的做法到底是如何的?

食物:高粉200克,全麥粉100克,酵母粉1勺子,糖4勺子.鹽1勺子,溫開水180克,無鹽黃油15克

流程/方式

酵母菌溶解溫開水,除無鹽黃油之外的別的原材料放進一起，搓成面糊，再將無鹽黃油添加,漸漸地揉進面糊。將面糊放進適度的器皿，蒙保鮮袋,放進溫暖潮濕處開展第一次發醇,發醇至原先的2.5-3倍大就可以

(用手指蘸干小麥面粉，插到面糊，若凹坑迅速收縮則發醇未完，相反則發醇進行)(能夠在鍋中放開水，或是微波爐加熱,電烤箱里放開水,將需要發醇的面糊放進尺寸合適的器皿，蒙保鮮袋，放進里邊鍋中，或是微波爐加熱，或是電烤箱)。發醇好的面糊，取下，卷圓，蒙保鮮袋松馳15分鐘，松馳好的面糊取下，給捏一捏圓，放進烘烤盤上，用力輕輕地擠扁,隨后開展二次發酵，至原先2-2.5倍大上下就可以(面糊放電烤箱上層社會，下一層放一盤沸水，合上電烤箱門)，二次發酵進行，面糊取下，用鋒利的刀，在吐司面包頂端交叉式劃四刀(自然不劃還可以滴，哈哈哈，自身隨便), 在面糊上撒一層薄薄全麥粉，小烤箱200度，電烤箱中高層，22分鐘上下。

根據上邊的詳解。我們知道全麥面包面包的做法，也從這當中發覺了一個問題，那便是全麥面包面包的做法還是非常復雜的，因此很多人即使想學，很有可能也是學不懂的。實際上盡管全麥吐司的味兒并不是非常好，可是全麥吐司是歸屬于粗糧面包的一種，因此長期性吃得話，會具有健康養生的作用的，因此大伙兒之后何不多吃些全麥吐司。