韓式炒年糕的做法

炒年糕是我們國家的土特產(chǎn)，炒年糕在我們國家有很多年的歷史時(shí)間，炒年糕的做法許多，在我國全是普通百姓服用的食品。炒年糕之后傳到了日本，變成日本皇室經(jīng)常吃的東西，并且在韓國炒年糕的作法也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，我們一起了解一下日本的炒年糕做法吧。

飲食搭配是沒有國界線的，因此炒年糕的韓式作法我們是能夠?qū)W一學(xué)的，韓式炒年糕的一個(gè)特性便是自來水煮而不是用食油，因此韓式炒年糕多吃也不害怕肥胖癥。

甜甜的火辣辣炒年糕，是日本年青人的最喜歡。較為非常的是，韓國年糕無需油炒，只是運(yùn)用水焯方法，讓綠豆糕飽吸醬汁，配搭松脆的蔬菜，口味層級很豐富多彩。

制做原材料

主要材料：綠豆糕12片、甜不辣或竹輪8個(gè)、沸水240cc、芝麻2小勺。

醬汁：韓式辣醬4小勺、白砂糖8小勺、圓蔥1/4顆(切條)、蔥1根(切條)、高麗菜1碗(切割成小三角)。

作法

1.將沸水240cc、調(diào)味品及綠豆糕放進(jìn)鍋中。

2.開槍煮至水減少1/3后，放進(jìn)甜不辣再拌炒。

3.待水降低到1/2時(shí)，歇火，放進(jìn)圓蔥、蔥及高麗菜拌拌就可以。服用時(shí)撒上白芝麻。

作法二

1.將綠豆糕倒進(jìn)鍋中，續(xù)水至不久蓋過綠豆糕。一定要用不沾鍋哦。

2添加乳白色蔥段煮滾，等綠豆糕變松后添加圓蔥絲。

3.按本人口感添加辣椒醬

4.可選擇性的添加培根肉或鮮蝦，根據(jù)本人愛好啦。

5.等整鍋發(fā)紅后添加少量芝麻油和白砂糖。最終添加切完的大白菜

6.出鍋前天賦加點(diǎn)白芝麻和蔥段就可以美美噠的上菜咯

上文我們詳細(xì)介紹了什么叫炒年糕，炒年糕但是我們國家的土特產(chǎn)，之后才傳到了日本，在韓國炒年糕也獲得了自主創(chuàng)新，日本人有自身的炒年糕方式，因此就擁有韓式炒年糕，韓式炒年糕在首爾但是十分時(shí)興的，前文也詳細(xì)介紹了韓式炒年糕的作法。