如何燉烏雞

烏雞燉湯是日常生活一道最普遍的營(yíng)養(yǎng)湯品，由于補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)神實(shí)際效果最好，因此特別是在遭受眾多女性朋友的鐘愛(ài)。那麼，你燉過(guò)烏雞湯嗎?也許很多人都燉過(guò)烏雞湯，但作法可能較為單一，營(yíng)養(yǎng)成分也相對(duì)性減少。實(shí)際上，燉烏雞還要注重有效配搭，那樣才可以確保烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)成分最大。那麼，該怎樣燉烏雞才好呢?

怎樣燉烏雞最營(yíng)養(yǎng)成分呢?實(shí)際上烏雞的燉法有很多種，更為滋補(bǔ)養(yǎng)生的有枸杞紅棗烏雞湯、山參烏雞湯、歸芪烏雞湯、紅豆烏雞湯、黑木耳金針烏雞湯等，那麼這種烏雞湯的類型你都是有試著過(guò)嗎?

枸杞紅棗烏雞湯

將烏骨雞清洗，褪毛、去內(nèi)臟器官，放進(jìn)開(kāi)水中滾5分鐘，撈出控干水。枸杞用溫開(kāi)水浸濕、大棗和姜片自來(lái)水清洗。瓦鍋內(nèi)添加冷水煮沸，隨后放進(jìn)以上原材料，水再開(kāi)，改成低火煲3鐘頭就可以。

枸杞大棗烏雞湯有養(yǎng)顏美容、益聰明目地功效。

山參烏雞湯

將干山參用溫開(kāi)水侵泡軟后清洗切條，放進(jìn)砂鍋中，再加大骨湯上屜蒸30分鐘上下?lián)破饋?lái)。將烏骨雞從背脊處割開(kāi)，入開(kāi)水鍋中略焯一下取下。把蒸后的山參放進(jìn)雞肚子里，再將煮制山參的原湯煮沸，去掉白沫子倒在砂鍋中，放進(jìn)烏骨雞，加蒜、食鹽、雞精、蔥段、生姜片、平菇、香腸、毛筍片及豬板油，蓋嚴(yán)沙蓋子，旺火烤開(kāi)后，改成文火煨燒2鐘頭上下即成。

歸芪烏雞湯

先將烏骨雞清洗除去內(nèi)臟器官和鳳爪，隨后放入溫開(kāi)水里添加米酒用火災(zāi)煮，待鍋開(kāi)后撈起來(lái)烏骨雞，放入冷水里洗掉白沫子，焯掉恐怖味道，把烏骨雞放進(jìn)有溫開(kāi)水的砂鍋里，將蔥，姜，平菇，鹽及其川芎，黃芩一起放進(jìn)鍋中，用火災(zāi)煮，待鍋開(kāi)后再改成文火燉，一個(gè)小時(shí)后添加適量的黑胡椒粉和味精，這道歸芪烏雞湯就可以服用了。

歸芪烏雞湯的功能：益氣補(bǔ)血，滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟。

紅豆烏雞湯

紅豆200克、巴戟天50克、茯苓1角、烏骨雞1只、將全部原材料清洗、一齊放進(jìn)早已煲滾了的水里、再次用低火煲三小時(shí)上下、以少量幼鹽調(diào)料、就可以佐膳食用。

紅豆烏雞湯有養(yǎng)顏美容、健壯人體的功效。

黑木耳金針烏雞湯

將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟器官，清洗斬塊;木耳、黃花菜用冷水浸軟清洗，與烏骨雞一齊放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加冷水適當(dāng)，慢火隔水燉3鐘頭，黑木耳金針燉烏雞湯即成。

女性朋友喝烏雞湯是很最滋補(bǔ)養(yǎng)生的，常常喝得話能夠 養(yǎng)顏美容、延緩衰老、補(bǔ)血補(bǔ)氣、養(yǎng)血等，對(duì)人體的好處十分的多。因此，特別是在建議平常日常生活身體素質(zhì)較孱弱的女性朋友，何不多學(xué)習(xí)培訓(xùn)怎樣燉烏雞，隨后依據(jù)自身人體的詳細(xì)情況，為自己燉一份最適合的烏雞湯，長(zhǎng)期性調(diào)理，一定能讓身體棒棒的。