天鵝蛋并不是指的是白天鵝生下的蛋,這兒說的是一種海產(chǎn)品貝殼類的名字,由于其樣子如鳥生下的蛋一樣,再加較為寶貴,因此 稱之為天鵝蛋。天鵝蛋實際上不但是表面美觀大方,味兒也是十分美味的,營養(yǎng)成分也比較豐富,因此 遭受了很多人的鐘愛,尤其是大連市和煙臺市的大家常常吃。可是,有關(guān)天鵝蛋的做法非常少有些人掌握。
平常日常生活很多人吃的全是生雞蛋、鴨蛋或者雞蛋,有的人可能都還沒試著過天鵝蛋。那麼,您想不想試著下天鵝蛋的味兒呢?想得話,何不去銷售市場上買來一些天鵝蛋,學(xué)習(xí)培訓(xùn)在其中的作法就可以自身親手做了。
天鵝蛋別名假蘋果杏。產(chǎn)自河北新河縣。果子近環(huán)形,均值單果重68.9克,較大106克;果面淡黃,具淡粉色紅霞,頗美觀大方;瓜瓤白黃,肉細(xì)汁多,味甜,香味濃。質(zhì)量上品。半離核,苦仁。果型強壯,樹姿半開業(yè)。抗旱性強,豐收性好。果子青春期發(fā)育90天上下,7月中下旬完善。
天鵝蛋的肉,營養(yǎng)豐富,口感美味,帶有蛋白、人體脂肪、甜菜堿、肝糖、維生素D、B、D等。除生鮮、烹炒、作湯外,還可制干。它的血液含有抗血友病的特異性成份,可使敗血癥病人增加存活時間。大連市和煙臺地區(qū)的飲食業(yè),常做為高端海鮮盛宴。其殼當(dāng)藥,主含碳酸氫鈣、殼角質(zhì)層等,具備化結(jié)、清熱化痰之功,用以瘰疬、咳嗽、咳嗽痰多、胸脅痛、喀血、崩漏帶下及外敷瘡瘍。
天鵝蛋的做法
原材料:天鵝蛋,青椒,蔥,姜,蒜,鹽,米酒,白醬油,味精
作法:
1.天鵝蛋去殼制凈,片一片;青椒切棱形片;蔥、姜、蒜各自切成片
2.天鵝蛋放開水中綽水
3.蔥蒜炒成香氣,放箭膠卷炒至斷生,放進(jìn)天鵝蛋,放鹽、米酒、白醬油、味精,迅速煸炒兩下,用水淀粉勾芡,擺盤
根據(jù)對天鵝蛋的實際掌握,是否被它的美味可口給呢?那麼,你還在等什么呢?趕快參照美食專家詳細(xì)介紹的天鵝蛋的做法,給自己做一份嘗一嘗吧,這在其中的味兒毫無疑問與普遍的生雞蛋、鴨蛋有所區(qū)別。而且,常吃些天鵝蛋還有利于活血化瘀,清熱化痰、治咳嗽等作用。
本文發(fā)布于:2023-05-08 14:45:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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