西芹腰果蝦仁的做法

如今，伴隨著大家思想觀念的發(fā)展，加上烹制制做技術(shù)水平的提升，大家在飲食搭配上的花式能夠 說成愈來愈多。例如，如今去一家飯店用餐，你能發(fā)覺很多出乎意料的菜式，這種菜式得以令你垂涎三尺。并且，技藝精湛的巧婦們，還會繼續(xù)將許多特色美食搬到自己家的廚房里。

西芹腰果鮮蝦，想來沒有幾個人吃過吧!僅有在這些家庭主婦較為喜愛科學研究特色美食的家中里，也許有時候可以吃到這類特色美食。那麼，今日，就要我們來學習培訓一下西芹腰果蝦仁的做法吧!

原材料

新鮮蝦500克、芹菜200克、杏仁、姜蒜適當。

調(diào)味品

鹽、味精、糖，米酒、雞蛋清、木薯淀粉各適當。

作法

1、新鮮蝦去殼去除蝦線，放進盆里，添加小量的食用純堿，抓洗至鮮蝦皮膚變白，置放水流下清洗;

2、吸干蝦仁上的水分，放進碗中，放鹽、味精、米酒，少量悼雞蛋清，抓勻，添加木薯淀粉，抓勻。放進少量食用油翻拌，放進電冰箱俺三十分鐘;

3、鍋內(nèi)火油，三成熱時，放入鮮蝦，快速煸炒至掉色馬上出鍋;

4、再次做鍋，油三成熱時，放進切割成段兒的芹菜，迅速煸炒掉色，添加糖、味精，姜蒜，煸炒;

5、添加鮮蝦快速炒勻;

6、臨出鍋前添加杏仁即成。

小提示

要作出一份香軟嫩的鮮蝦，快炒是其一關(guān)鍵點，可此外，鮮蝦的提早腌浸也是很重要的。

生產(chǎn)杏仁合適群體疫苗：一般群體均可應(yīng)用

1.杏仁含植物油脂豐富多彩，故不宜膽作用比較嚴重欠佳者、腸炎、腹瀉病人和咳嗽痰多病人服用;

2.杏仁含的油酸歸屬于良好油酸的一種，雖不容易讓人長胖，但仍不適合服用過多，尤肥胖癥的人更要謹慎使用。

3.杏仁帶有多種多樣過敏源，針對過敏性體質(zhì)的人而言，可能會導(dǎo)致一定的過敏癥狀。

根據(jù)以上，我們學會了這道西芹腰果蝦仁的做法，那樣，自身就可以動手做一下了。杏仁的香氣，會讓全部菜式有一種香甜可口的覺得;鮮蝦又會使這家常小菜提高了許多的新鮮度。可是，特別注意的是，有的人會對腰果過敏，那么就不必吃完哦。