魚柳的做法

伴隨著大家日常生活標準的日漸變好，魚柳在我們的平常日常生活常常被品嘗到。那麼魚柳的做法有什么呢?它是很多人都不清楚的，也是很多人都不愿意了解的，由于實際中的魚柳還是較為少的，這主要是對于無骨雞柳和牛柳而言的。相較為之中，便會發覺吃魚柳的人是至少的，這大約是很多人沒有吃過的原因。

實際上魚柳不但味兒好，并且魚柳的營養成分較為高，因此常常被用于補身體，可是要了解用魚柳補身體這類作法僅僅暫時性的。實際中有關魚柳的做法開多的便是酸甜魚柳和芹菜尖椒炒魚柳。下邊就各自來詳解下這二種有關魚柳的做法。

酸甜魚柳

原材料

主要材料： 龍利魚柳1塊

輔材： 生雞蛋1個，熟芝麻1湯勺

調味品： 鹽少量，純糧酒少量，吉士粉適當，白砂糖半湯勺，白米醋1湯勺，番茄沙司 2湯勺，黑胡椒粉少量

作法

1、龍利魚柳解除凍結后，清洗干凈用廚房吸油紙吸走水份，再切割成條。

2、用少量的鹽、純糧酒和黑胡椒粉將魚柳抓拌勻稱，腌漬20分鐘。

3、魚柳腌好后，敲出生雞蛋并抓勻。

4、將魚柳沾裹上一層吉士粉。

5、燒開炒菜鍋，下稍多的油，將魚柳分次入鍋油炸。

6、炸至魚柳表層金黃色，盛出瀝油備用。

7、倒起鍋中不必要的油，留少量油，往鍋中加入番茄沙司及白砂糖。

8、文火不斷地攪拌鍋中的醬汁，使白砂糖徹底溶化。

9、往鍋中添加白米醋。

10、攪至白米醋與醬汁徹底結合。

11、將魚柳倒回炒菜鍋。

12、適度煸炒至魚柳都裹上料汁，撒上熟芝麻就可以。

芹菜尖椒炒魚柳

原材料

龍利魚柳 360克，芹菜2根，尖椒一只，生姜片，黑胡椒粉1湯匙，鹽適量，米酒1炒勺，綠豆淀粉

作法

1)魚柳清洗用廚用衛生紙(paper Towel)吸走不必要水份后，切割成魚肉，用白胡椒粉，鹽和米酒腌10分鐘進味，隨后添加1勺綠豆淀粉并與魚肉攪拌均勻;

2)芹菜抽去表層的筋后入式鹽油水焯一下，隨后斜刀切成片，尖椒清洗去籽后切割成棱形塊;

3)炒菜鍋油濕熱后，放進生姜片和魚肉，中文火煸炒至7-8完善后撈起來;

4)鍋中放低油入尖椒片，鹽和糖，火災快速煸炒兩下后添加魚肉和芹菜片，用中火災再次煸炒1-2分鐘上下就可以。

因此 ，了解了上邊詳細介紹的二種不一樣的魚柳的做法，大伙兒也另外知道魚柳的一些基本信息。實際上上邊說的番茄魚柳和芹菜尖椒炒魚柳全是實際中有關魚柳的做法當中最一般的，另外也是最非常容易學的，因此 非常合適初學的人的，因此 大伙兒之后愛吃的情況下就可以自身親手做了。