許多 盆友咨詢樂樂,如何熬料阿膠膏?自己在家能熬料阿膠膏嗎?實際上阿膠膏熬料并不是沒辦法,關鍵的是把控熟度!這一需要長期熬料才可以把握好工作經驗!大伙兒學精實際操作技巧后,依照恰當流程一步步去做,堅持不懈多熬幾回,會非常好的!
今日給大伙兒共享下阿膠膏熬料方式 !
原材料:
阿膠糕250g,黑芝麻粉500g,核桃肉250g,大棗250g,枸杞子125g,老冰糖125g,米酒500g
作法
阿膠糕敲成一小塊用破壁養生機弄成粉,倒進250克的米酒密封性好侵泡24鐘頭。
2.大棗清洗晾曬水分后除掉棗胡
阿膠紅棗
3.黑芝麻粉清洗后炒干,持續用文火炒成香氣
阿膠膏黑芝麻粉
4.核桃肉放電烤箱中150度烤10分鐘烤成香氣
阿膠膏核桃仁
5.泡好的阿膠倒進鍋中,再添加250克米酒,添加粉碎的老冰糖火災燒開后,轉文火持續拌和熬煮,文火一直熬料至懸掛國旗(如圖所示的情況)
6.將火調至最少將枸杞子,和大棗倒進鍋中攪拌均勻,再倒進核桃肉和黑芝麻粉,攪拌勻稱,充足攪拌均勻后的情況
7.將器皿中墊上一張厚的錫紙,將熬好的阿膠糕倒進夯實鋪平,放電冰箱里冷凍成形后取下,切割成勻稱的一小塊,密封性包裝好冷凍儲存。
自然自身嫌不便能夠買制成品的。制成品方便又便捷
小技巧:
阿膠膏還能夠加上枸杞、玫瑰花、松籽、甜杏仁、干桂圓等,需要助睡眠得話放酸棗仁;
需要清火得話米酒換為米酒,加上蓮芯貢菊……
留意:
孕婦要吃無酒秘方的。
糖尿病患者不可以放大棗和老冰糖。
6歲下列的小孩不可以服用阿膠糕。
脾胃虛弱、痰濕體質、濕熱體質的人也不適合服用阿膠糕。
本文發布于:2023-05-08 17:40:00,感謝您對本站的認可!
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