自己在家怎樣熬制阿膠

許多 盆友咨詢樂樂，如何熬料阿膠膏？自己在家能熬料阿膠膏嗎？實際上阿膠膏熬料并不是沒辦法，關鍵的是把控熟度！這一需要長期熬料才可以把握好工作經驗！大伙兒學精實際操作技巧后，依照恰當流程一步步去做，堅持不懈多熬幾回，會非常好的！

今日給大伙兒共享下阿膠膏熬料方式 ！

原材料：

阿膠糕250g，黑芝麻粉500g，核桃肉250g，大棗250g，枸杞子125g，老冰糖125g，米酒500g

作法

阿膠糕敲成一小塊用破壁養生機弄成粉，倒進250克的米酒密封性好侵泡24鐘頭。

2.大棗清洗晾曬水分后除掉棗胡

阿膠紅棗

3.黑芝麻粉清洗后炒干，持續用文火炒成香氣

阿膠膏黑芝麻粉

4.核桃肉放電烤箱中150度烤10分鐘烤成香氣

阿膠膏核桃仁

5.泡好的阿膠倒進鍋中，再添加250克米酒，添加粉碎的老冰糖火災燒開后，轉文火持續拌和熬煮，文火一直熬料至懸掛國旗（如圖所示的情況）

6.將火調至最少將枸杞子，和大棗倒進鍋中攪拌均勻，再倒進核桃肉和黑芝麻粉，攪拌勻稱，充足攪拌均勻后的情況

7.將器皿中墊上一張厚的錫紙，將熬好的阿膠糕倒進夯實鋪平，放電冰箱里冷凍成形后取下，切割成勻稱的一小塊，密封性包裝好冷凍儲存。

自然自身嫌不便能夠買制成品的。制成品方便又便捷

小技巧：

阿膠膏還能夠加上枸杞、玫瑰花、松籽、甜杏仁、干桂圓等，需要助睡眠得話放酸棗仁；

需要清火得話米酒換為米酒，加上蓮芯貢菊……

留意：

孕婦要吃無酒秘方的。

糖尿病患者不可以放大棗和老冰糖。

6歲下列的小孩不可以服用阿膠糕。

脾胃虛弱、痰濕體質、濕熱體質的人也不適合服用阿膠糕。