自制辣白菜

學過自然地理的人都應當了解,日本與中國是比鄰而居的.也正由于這般,中國韓國兩國的溝通交流在各個領域也愈來愈深層次.而且韓劇在我國也十分火爆的.在電視連續劇里經常會出現一些很具象征性的食材,例如酸菜.它不但在首爾很火爆,并且在我國也獲得了很多人的鐘愛.

在我國的東北地區,大家家里都是有制做韓國泡菜的習慣性.這應當與鄰居韓國相互影響的結果.而這韓國泡菜可以遭受那麼多的人的鐘愛,想來味兒也是極佳.那麼,該怎樣來制做韓國泡菜呢?

韓國泡菜

食物

主要材料:1顆大白菜

調料:適當蒜 適當鹽 適當蔥 一個半梨 適當白砂糖 50g粘米粉 適當辣椒面 300g水

制做流程

1 在白菜頭的一部分先切三厘米深十字刀,隨后把大白菜掰成兩截,那樣能夠 使內心面的葉片維持詳細.

2 腌漬白菜,從外層一層剛開始加鹽,根多撒,葉片少撒.把撒完鹽的大白菜放進一個無油漬的盆中,夯實.

3 腌漬6—8個鐘頭,正中間滾動2次.

4 把腌漬好的大白菜用冷水清理一遍,拎干(用力一抓,不出水量為標準)預留

5 把粘米粉50g放進300g水里攪拌均勻,用文火加溫成稀粘稠就可以,一定會變加溫邊拌和,制冷后放進辣椒面,攪拌均勻.

6 放進蔥末,蒜末,梨泥,白砂糖,姜泥翻拌

7 將大白菜的每一層每一片都抹上剛剛搞好的辣椒醬,抹完后,用最下邊的一片葉片把白菜卷起來

8 把抹好醬的大白菜放進密封性器皿中,放進電冰箱存儲發醇,2—3天就可以吃完.

常見問題

酸菜發醇造成怪味的乳酸菌飲料,不僅能夠 清潔腸胃,并且可以推動腸胃內的蛋白質分解和消化吸收,抑止腸內的別的危害菌滋長

以上的專業知識對很多人而言全是很有效的.大家無需再到商場去選購韓國泡菜,自己在家還可以制做,并且相比商場而言得更為的新鮮也合適自身的口感.當然,這并并不是唯一的作法.大家能夠 依據這種專業知識來造就自身的方式,作出更為美味可口的韓國泡菜來.