涼拌芹菜的做法

拌涼菜芹菜的做法有很多，并且我們平常吃到涼拌芹菜的機遇也是許多的。涼拌芹菜實際上嚴格意義上來說僅僅有關萵筍的一種普遍的作法罷了，但是涼拌芹菜盡管普遍、一般，可是喜歡吃涼拌芹菜的人確是有很多的。拌涼菜芹菜的做法相較為別的的作法來講一般是非常簡單的，因此絕大多數人全是會自己做涼拌芹菜的。

可是，在我們的實際中還是存有許多 針對燒菜一竅不通的人的。這些人不容易燒菜，自然，針對拌涼菜芹菜的做法，也是一概不知的。導致那樣的原因關鍵有兩個，一個是由于親人的寵慣，二是由于自身的懶散。對于這一狀況，下邊就而言說拌涼菜芹菜的做法。

萵筍含銅量較高，是缺鐵性貧血病人的佳蔬。萵筍是醫治高血壓病以及病發癥的優選之品。針對動脈硬化、神經衰弱病人亦有輔助醫治功效。萵筍的葉、莖帶有揮發物物質，獨具一格芬芳，能提高人的胃口。芹菜汁也有降血脂功效。常常吃些萵筍，能夠 中合血尿酸及身體的酸性物質，對預防痛風有不錯實際效果。萵筍帶有很多的膳食纖維，可刺激性腸胃腸蠕動，促進消化。萵筍還是一種男性性功能食品，能推動人的性沖動，西方國家稱作夫婦菜，曾被古希臘文化的僧人列入忌食。

涼拌芹菜

原材料：:萵筍500克，色拉油20克，生抽25克，糖5克，鹽5克。

作法：

1.先把萵筍掐掉根、老莖、黃葉，清洗，切割成5公分長的段。2.鍋內放氺，在灶火上煮沸，再把清洗切完的萵筍放進鍋內焯一下(要燙熟又要維持脆爽)，隨后撈出，瀝去氺分放進碗中，加色拉油、生抽、糖、鹽攪拌，就可以。

特性：

鮮香酥美。

蝦皮拌芹菜

原材料:凈萵筍200克，發后的蝦皮50克，香萊少量，食鹽、雞精、生抽、醋、蔥絲、生姜沫、芝麻油各適當。

作法：

1.將香萊清洗，切2公分長的段;萵筍清洗，粗的劃開，切3公分長的段，用開氺焯透撈起來，用涼氺投涼，控干氺散裝盤。2放上海市米、香萊段，澆上食鹽、雞精、生抽、醋、蔥絲、生姜沫、芝麻油對好的汁，翻拌就可以。

特性：

脆爽，可口。

涼拌芹菜和蝦皮辦芹菜的做法實際上全是非常簡單的，并且二種作法看起來不一樣，在實質上基本上是一樣的。因此，知道這二種拌涼菜芹菜的做法，這些以前不容易做涼拌芹菜的人，應當早已擁有非常大水平的掌握了吧。因此，在之后的日常生活，小伙伴們何不自身單獨起來，自身試著著做一下涼拌芹菜，或許會出現獲得的。