茼蒿丸子的做法

茼蒿菜這類蔬菜水果是一種生長發育在東北三省的野果，每一年的春夏季，茼蒿菜便會生長發育的很繁茂，一些東北地區的盆友便會去摘掉茼蒿菜來制做一種美味的食物。茼蒿菜在我們日常生活的吃法有很多種多樣，關鍵有茼蒿丸子、清蒸茼蒿及其酸溜茼蒿菜等，因此我們能夠 依據自身喜愛的口感去制做茼蒿菜這類蔬菜水果。

假如大家在日常生活中有吃過茼蒿菜，大家便會對它的做法有一些掌握，可是針對茼蒿丸子可能許多朋友是不容易制做的，因為它制做起來有一點不便，因此我們要想制做茼蒿丸子的情況下應當要有耐心。

食譜作法：

1.茼蒿菜擇洗干凈后剁碎，撒上鹽腌五分鐘

2.將茼蒿菜末里腌出去的水擠干后，打進一個雞蛋攪拌均勻

3.滲入小麥面粉和自發粉，占比是2：1，隨后放進少量涼開水或是溫開水，將原材料拌和成面糊，上邊抹上一層油后醒十分鐘

4.鍋內加點油燒至起煙，改為文火，就可以一邊擠肉丸子，一邊放進鍋內炸至金黃色了

食譜小提示：

1.3流程中，留意面糊不必制成硬面糊，只是軟稀一些的，由于今日家中來啦好多人煮飯很忙，因此沒顧上拍攝面糊圖。等著我下一次吧，哈哈;

2.炸的類似立即撈起來，以防炸焦哦~~

3.我往往添加自發粉，是由于那樣做出去肉丸子里邊組織綿軟，并且有蜂窩狀，口味便會很筋道;我沒見過外邊賣的素丸子到底是如何調料的，可是我這個，我感覺口味是灰常灰常好的。哈哈，夸大其詞一下，周四那天晚上我做了些第二天送到企業了，朋友們也說很好吃。

4.面糊上抹油是由于我感覺那樣做丸子的情況下面就不容易那麼粘黏了。

茼蒿菜的營養成分： 茼蒿菜中帶有獨特香氣的揮發油，可助消化健脾開胃‖有豐富多彩的維他命、胡羅卜素及多種多樣碳水化合物，能夠 養心安神、降血壓健腦，清血止咳化痰，潤肺止咳清肝火，調整情緒，避免 記憶力下降。茼蒿菜中帶有獨特香氣的揮發油，有利于寬中行氣，助消化健脾開胃，提升胃口，而且其所含膳食纖維有利于腸胃蠕勸，促進消化，做到通腑利腸的目地。

根據文章內容的詳解，堅信大家應當了解茼蒿丸子是如何制做出來吧。假如大家要想試著一下茼蒿丸子的味兒，我們建議大伙兒能夠 在沒事兒的情況下，跟隨文章內容詳細介紹的作法來學習培訓一下，可能大家做出去的茼蒿丸子并不是這些專業人員做出去的漂亮，可是味兒還是非常好的。