咸鴨蛋炒南瓜

咸鴨蛋和冬瓜全是我們日常生活普遍的二種食物，可是我們針對它的作法的確各種各樣，針對咸鴨蛋我們一般是立即來服用，非常少去炒哪些食物，而冬瓜就可以用于制做南瓜包河粉或是南瓜包子等。殊不知，針對咸鴨蛋炒南瓜可能非常少盆友會了解它的做法是如何的，因此我們應當要好好地的了解一下。

實際上咸鴨蛋炒南瓜在許多賓館是很普遍的一道菜式，它的味兒是非常的非常好的，特別適合我們來配搭白米飯服用，針對我們食欲的改進是有非常大協助的。下邊就要我們一起來了解一下咸鴨蛋炒鴨蛋的作法吧。

到過許多飯店都是有這家常小菜，僅僅作法略有不同。之前看外婆總喜歡個南瓜小米粥，總感覺冬瓜是沒有牙的老婆婆才吃的東西，就沒如何把冬瓜當盤菜。自打不清楚哪次在哪兒吃完個這一菜后，忽然的就愛上這一口了!那口味幸福的滋味，這秤坨沉的冬瓜竟然個好東東啊!

類型：家常小炒 益智類健腦菜譜 青少年兒童菜譜 抗癌抗癌食譜 消化不良菜譜 補氣血菜譜。

加工工藝：炒 口感：咸清甜味 服用：早飯 |中餐館 |晚飯 |

口味：顏色金黃色，咸香香甜，口味柔軟。

主要材料：冬瓜300克。

輔材：咸鴨蛋150克。

調味品：鹽4克 米酒15克 味精2克 食用油25克 小蔥5克 姜3克 芝麻油2克。

烹調方法

1. 將冬瓜清洗，削皮，去瓤，切割成小塊;

2. 咸鴨蛋去皮切成小傅;

3. 蔥切割成蔥段，姜切割成小塊;

4. 坐鍋打火加點油，油燒后爆鍋蔥段、生姜片、咸鴨蛋丁，烹入米酒，放進冬瓜片、食鹽、味精煸炒勻稱;

5. 待冬瓜爛熟淋入色拉油，就可以起鍋。

制做提醒

炒南瓜時不必加湯，不然會淡化冬瓜的原來味兒。

剝入一全部咸鴨蛋。在餐館里全是用純雞蛋黃，但我們家沒有買那雞蛋黃，就僅有全部的咸鴨蛋，秉著節省，用其所長的標準，我也全部都放進鍋內炒。

根據文章內容對咸鴨蛋炒南瓜做法的詳細介紹，堅信大家應當了解如何去制做咸鴨蛋炒南瓜了吧。針對這類我們在日常生活中非常少試著過的食材，我們建議大伙兒能夠 去學習一下，那樣針對我們在日常生活中品味到每一地域的特色美食是有非常大協助的。