干扇貝的家常做法

干扇貝的粉絲的做法有很多，并且一般喜愛吃海產(chǎn)品，喜愛吃扇貝的人基本全是會做的，可是針對這些不太吃海產(chǎn)品，或是由于一些原因平常觸碰海貨頻次較為少的人而言，一般也是不清楚干扇貝的粉絲的做法的。干扇貝在許多地域的商場全是有的售賣的，非常是這些沿海地區(qū)，商場里的干扇貝的類型特別是在多。

海蠣子很多人全是掌握的，可是針對干扇貝，很多人免不了對心存疑惑。實(shí)際上這兒常說的干扇貝實(shí)際上便是海蠣子根據(jù)某類方法做成的干貨知識，盡管干扇貝的味兒要比新鮮的海蠣子要差一點(diǎn)，可是整體來說，味兒還是很美味的，此外，干扇貝的儲放時間比新鮮海蠣子的儲放時間更長許多。下邊，就而言說干扇貝的粉絲的做法。

海蠣子是海蠣子屬的雙殼類軟體動物的別稱，約有400多種。該科的60多種是世界各國關(guān)鍵的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、真珠層具備非常高的運(yùn)用使用價值。許多海蠣子做為特色美食服用。色調(diào)艷麗呈放射狀紋路的海蠣子受收藏家鐘愛，紋路被聽取意見為工藝品的圖案設(shè)計。海蠣子為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。普遍遍布于全球各水域，以亞熱帶海的類型更為豐富多彩。我國已發(fā)覺約45種，在其中北方地區(qū)的櫛孔扇貝和南方地區(qū)的華麗櫛孔扇貝及長肋日月貝是關(guān)鍵的經(jīng)濟(jì)發(fā)展種。海蠣子別名海扇，其肉質(zhì)地美味，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌制干后就是“瑤柱”，被納入八珍之一。

原材料

干扇貝，圓蔥，青紅椒，蔥姜，野山椒，郫縣豆瓣醬，黑胡椒粉，糖，鹽

流程方式

扇貝肉營養(yǎng)豐富，美味可口，是備受大家熱烈歡迎的一種海鮮。今日這道家常小炒扇貝肉做法比較簡單，添加了各色各樣的蔬菜水果，色調(diào)靚麗，口味和味兒的層級也提升了，十分下飯菜哦。

1,蔥姜切末，青紅椒切斜段，圓蔥切片。

2.鍋中燒開水，添加米酒，再放進(jìn)海蠣子焯燙熟后撈起來。

3.炒菜鍋燒開，放適當(dāng)油，進(jìn)行爆香蔥姜末，放入青紅椒和圓蔥，加入鹽炒至斷生。

4.倒進(jìn)焯焯水的海蠣子，添加米酒、郫縣豆瓣醬、野山椒、黑胡椒粉和少量白砂糖，煸炒勻稱就可以起鍋。

不難看出，干扇貝的粉絲的做法還是挺簡易的，堅信了解了上邊詳細(xì)介紹的干扇貝的粉絲的做法的詳盡流程以后，絕大多數(shù)人應(yīng)當(dāng)都早已學(xué)會了，這就便捷了大伙兒之后自己來做干扇貝吃完。干扇貝實(shí)際上嚴(yán)格意義上來說應(yīng)當(dāng)還是歸屬于海貨的，因此大伙兒在吃干扇貝的情況下，記牢一定不必喝酒，不然比較嚴(yán)重的可能會出現(xiàn)生命威脅的。