牛蒡的做法

針對牛蒡的做法，真實掌握的人還是較為少的，這關(guān)鍵是由于，在我們的現(xiàn)實生活中，牛蒡?qū)嶋H上并不普遍。盡管早在一千多年以前，我們我國就早已擁有牛蒡的種植，可是伴隨著歷史時間的發(fā)展趨勢，牛蒡并未能獲得非常好的運用;反倒是日本國，把我們我國的牛蒡引入回來以后獲得了普遍的種植，因此去日本，了解牛蒡的人是許多的。

實際上嚴(yán)格說來，很多人不是掌握牛蒡的，乃至是不清楚牛蒡到底是個哪些?實際上牛蒡便是一種植物，并且這種植物的根是能夠用于服用的。在我們我國的徐州市也有山東省的一些地區(qū)，種植牛蒡的經(jīng)營規(guī)模還是較為巨大的。牛蒡是能夠用來吃的，因此，下邊就而言說牛蒡的做法。

牛蒡骨頭湯

原材料

牛蒡別稱東洋之參，有增強體質(zhì)、抗病性延緩衰老的作用。 用材：豬排骨300克、牛蒡1根、鹽少量

作法

1、豬排骨切片，放進冷水中，水滾沸后去掉白沫子，撈起來豬排骨;

2、石鍋原水將沸時，放進豬排骨，火災(zāi)燒開，文火再次煮一個半小時;

3、牛蒡削皮切滾刀塊或片，泡到醋水里避免 掉色;

4、將牛蒡倒進石鍋中，再次煮半小時，加少量鹽調(diào)料就可以。

牛蒡三絲

原材料

牛蒡，清水，白米醋，鹽，胡蘿卜絲，辣椒絲，油，糖，生抽，芝麻油，芝麻

作法

1.牛蒡是個好東西，實際咋好，大伙兒自身查哈~~最先洗牛蒡，無需削皮，聽說皮是十分有營養(yǎng)成分的，就用那類硬的刷碗的，刷干凈表層就可以了。

2.隨后準(zhǔn)備好一碗清水加白米醋，泡牛蒡用，那樣牛蒡才不容易非常容易掉色。

3.我都創(chuàng)造發(fā)明了個好方法切牛蒡絲，但是可能高手也是那樣弄得，我也不知道。就用刨皮的專用工具，把牛蒡刨成片狀，隨后再說切條，確實便是很絲了。

4.切好長時間要快速泡進白米醋水中。隨后燒開一鍋水，加鹽，把牛蒡絲控干水份，放入放鍋里5到10分鐘。

5.這個時候切些胡蘿卜絲和辣椒絲，胡蘿卜絲生著吃就可以，但是假如想讓營養(yǎng)成分更出去，能夠過油炒一下，那樣胡羅卜素就都釋放出了。

6.牛蒡絲煮好后，三絲拌在一起，撒上鹽、糖、白米醋、一點點生抽、一些芝麻油翻拌。

7.最終撒上芝麻就可以了。我認為那樣吃牛蒡，較為不簡單，還是蠻美味的。

這兒詳細介紹的牛蒡骨頭湯及其牛蒡三絲實際上便是有關(guān)牛蒡作法的較為普遍的二種，可是吃過這二種食品的人，都是感覺牛蒡的味兒和口味全是很非常好的。此外，牛蒡還具備降血壓、降低血脂、降血脂及其提高身體抵抗能力的作用和功效，因此大伙兒學(xué)習(xí)培訓(xùn)牛蒡的做法是很有必要的。