蘋果醬的做法大全

蘋果醬的做法全集有很多，這也是由于蘋果醬的火爆水平來決策的。蘋果醬實際上嚴格意義上來說應該是一種調味料，一般全是用在燒菜上邊的。可是如今很多人把蘋果醬還用在別的層面，例如早晨吃面包的情況下，有的人會把蘋果醬刷在兩塊吐司面包的正中間，這類食用方法也是能夠有的，并且那樣吃既能吃到蘋果醬的甜酸，有可以吃到吐司面包的酥香。

蘋果醬最一般的便是光用蘋果來制成的，自然除開這類以外，我們還能夠添加一些別的的食物進來，那樣就制成了不一樣味兒的蘋果醬了。實際中很多人全是十分喜歡吃蘋果醬的，因此如今許多商場里邊都是有蘋果醬賣的，并且口感也是各式各樣的。那麼，下邊就而言說蘋果醬的做法全集。

果實蘋果醬

原材料

蘋果 白砂糖 鹽 水

作法

1、取一器皿，盛入冷水。

2、蘋果清洗削皮，用刀切成小片狀到器皿中，自來水侵泡是避免 蘋果掉色。都切好后倒入冷水，放進鍋中煮開，水不必過多，恰好未過蘋果就可以。開后會出現些白沫子，用勺盛出扔掉。蘋果剛開始全透明添加一部分糖和一點點鹽再次煮，鹽的作用是提鮮。上會再加一部分糖，煮到蘋果非常酥爛，玄火用湯勺把蘋果損壞成小顆粒。再到火上燒開，此次煮是以便除菌。不必解開蓋子，當然涼透。玻璃瓶子在微波爐加熱中加溫消毒殺菌一分鐘，將蘋果醬裝進，放電冰箱儲存。

假如覺得水好多了，能夠半途盛出一些當水果汁飲。

蔓越梅蘋果醬

原材料

蘋果500克，白砂糖250克，檸檬水25克，蔓越梅50克

作法

1.蘋果清理干凈，削皮后一部份切割成粉末，一部份切割成0.5公分的丁，隨后將切完的蘋果倒進器皿中

2.再倒進白砂糖和檸檬水，放一晚上

3.隨后倒進鍋子中，煮時留意除掉白沫子，全線用文火。20分鐘上下，添加剁碎的蔓越梅.煮好后就可以趁著熱裝罐

紅蘋果蘋果醬

原材料

紅蘋果600克是，麥芽糖漿150克是，白砂糖1個，青檸檬1個，水500cc

作法

1.青檸檬清洗榨成水果汁預留。

2.將紅蘋果清洗，先刮除表層的蠟，再用冷水細心清洗，然后削下蘋果皮，去除果仁后將瓜瓤切切丁狀，因為蘋果瓜瓤非常容易褐化，因而可先泡在食鹽水中或灑上檸檬水防止掉色。

3.將蘋果皮放入耐酸性的大鍋中，添加水要低火煮到外果皮皮膚變白、液汁略呈鮮紅色時就可以取下蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬水一起放進鍋中，用低火煮滾。

4.轉為文火并添加麥芽糖漿再次熬煮，熬煮時務必用木杓不斷地拌和。

5.待麥芽糖漿徹底融化后便可添加白砂糖，再次拌煮至料汁呈粘稠狀就可以。

有關蘋果醬的三種不一樣的作法的詳解，我們能夠掌握到蘋果醬的做法還是否這么簡單的，并且能夠說成，不一樣的蘋果醬的做法便是不一樣的，這就給我們自己來做蘋果醬提升了一定的難度系數。蘋果醬的維他命成分是很高的，因此就這一點來講，針對我們的人體是有益處的。