蝦仁可以和菠菜一起吃嗎

西蘭花是一種很有營養成分的蔬菜水果，而蝦則是一種含有蛋白和鈣的食品，很多人了解菠菜和豆腐不可以一起吃，可是菠菜和蝦能一起吃嗎？下邊一起來瞧瞧吧。

1菠菜和蝦能一起吃嗎

能夠。蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素。每100克蝦中帶有鈣325mg。盡管西蘭花中帶有草酸，非常容易與蝦中的鈣轉化成不可溶草酸，但要是將菠菜焯水或煮開，以溶解西蘭花中的草酸就可以同吃。

2菠菜和蝦如何吃最好是

拌涼菜菠菜蝦仁原材料：西蘭花、鮮蝦、芝麻油、鹽、生抽、白芝麻。

作法：1、去蝦米皮，清洗；清洗西蘭花切條預留。

2、鍋中燒開水把鮮蝦裝進去綽水，西蘭花段綽水。

3、把西蘭花，鮮蝦和鹽，生抽，芝麻油再天賦加點白芝麻翻拌，翻拌放到盤里就好了。菠菜炒蝦仁原材料：西蘭花、鮮蝦、姜片、芝麻油、鹽、味精少量。

作法：1、鮮蝦清洗，去除蝦線，用沸水焯過。

2、切一些姜片，放進鍋中中爆鍋出香氣，放進菠菜炒。

3、西蘭花熟時放進鮮蝦，再放雞精、鹽，就可以擺盤。

3服用西蘭花的常見問題

1、西蘭花、春筍、萵筍等含草酸較多的蔬菜水果也最好是焯一下，就可以除去草酸，由于草酸在腸胃內與鈣融合成難消化吸收的草酸鈣，影響身體對鈣的消化吸收。

2、西蘭花不可以與含鈣量豐富多彩的豆類食品、豆類食品類及其黑木耳、蝦米音樂、海帶絲、海菜等食材另外服用。

3、西蘭花不適合炒豬肝。牛肝中帶有豐富多彩的銅、鐵等稀有元素物質，一旦與含維他命C較高的西蘭花融合，金屬離子非常容易使維他命C空氣氧化而喪失自身的營養成分。

4、西蘭花帶有草酸，草酸與優質蛋白質融合易產生草酸鈣，它會影響身體對鈣的消化吸收。

5、西蘭花不適合和絲瓜一起吃，因西蘭花里的維他命C會被絲瓜里的溶解酶毀壞。

6、西蘭花不適合和奶酪一起吃，因奶酪包括有機化學成分會影響西蘭花里優質蛋白質的消化吸收。

7、煮過的西蘭花留宿后不宜食用，因西蘭花里的磷酸鹽在還原酶的作用下能轉變成亞硝酸鈉，食后會造成中毒了。

8、西蘭花不適合與水豆腐同食。水豆腐里帶有較多氧化鎂、碳酸氫鈣，二者若另外進到身體，會轉化成不可溶的草酸鈣，不僅會導致優質蛋白質外流，還可能堆積成結石。