紅薯粉做涼粉

粉條大伙兒應當都知道吧，尤其是在小的時候最普遍粉條了，來到冬季，地瓜豐收的季節便會制成一些粉條，粉條的營養成分也是很高的，那麼大伙兒吃過用粉條做的涼皮嗎，它是在四川有知名的了，也是很多人喜歡吃的，最重要的是口味非常好，下邊我們看一下粉條做涼粉的方式。

大伙兒針對粉條是否掌握呢，尤其是在北方地區，會出現許多的家中在冬季的情況下會制做一些粉條，粉條營養成分很高，可以非常好的調整我們的人體，今日我們詳細介紹的是粉條做涼粉的方式。

作法一

主要材料

粉條適當

輔材

芝麻油適當、鹽適量、絲瓜一根、苦菊適當、香萊3根、糖適當、醋適當、美味鮮醬油適當、蒜頭適當、溫開水適當

做涼粉流程

粉條用溫開水調開粉條;

點文火做鍋，將調好的粉條放進鍋中，在鍋中添加沸水不斷的拌和直到熟透，晾涼;

用盛裝涼皮的廚具里邊抹上油將熬料的糊倒進放進冷藏室到凝結;

涼皮取下來切割成一小塊，再將火鍋配菜絲瓜、苦菊、香萊切完、蒜碎;

拿一個盛裝廚具將以上幾類食物(涼皮取下來切割成一小塊，再將火鍋配菜絲瓜、苦菊、香萊切完、蒜碎)加到一起，添加鹽、醋、白砂糖、美味鮮醬油、芝麻油、蒜碎攪拌均勻;

那樣涼皮就搞好了，立刻去試著一下吧!

作法二

食物用材：

地瓜吉士粉100克

水450克

生抽醬油35克

色拉油15克

油辣子15克

食譜作法：

1.地瓜吉士粉倒進器皿中，地瓜吉士粉一般都是有小疙瘩。沒事兒。

2.在地瓜吉士粉中倒進水。

3.用骰子過慮一下，小疙瘩就沒有拉。

4.隨后把過慮過的水，放到器皿里，最好一個坡跟的大鍋。

5.用中文火不斷的拌和。

6.拌和至掉色就可以倒進一個器皿中，制冷后就可以放進電冰箱拉。

7.從電冰箱里取下來，就可以扣在砧板上。

8.切割成條。

9.上邊放進調味品，如果有碎花生，黃瓜絲啥的也一并放進。

粉條做涼粉大家都應當去學習一下，在夏季吃一些涼皮是非常好的哦，并且如今許多商場里賣的涼皮的品質不太好，假如可以制做一些粉條的涼皮，品質上就擁有確保了，并且也是很有營養成分的，來到夏季大伙兒就多吃一些涼皮吧。