粉絲扇貝的做法

粉絲扇貝，針對大部分喜愛吃海產品的人而言應該是較為了解的一道菜。盡管粉絲扇貝不能說是一道家常小炒，可是平常吃到粉絲扇貝的機遇還是許多的。可是說到粉絲扇貝的做法，一般人一般都是是腦子里的疑惑的，由于，她們基本上面不不清楚如何去做粉絲扇貝的。粉絲扇貝的做法非常簡單，這僅僅針對這些常常做海貨的人;愛說的。

粉絲扇貝實際上僅僅有關扇貝做法的在其中一種，可是確是較為火爆的一種，盡管粉絲相對性較為便宜，可是粉絲扇貝的味兒還是十分美味的。海蠣子是海貨商品的一種，自然也是大伙兒較為了解的海貨，并且很多人全是非常喜歡吃扇貝的。因此，下邊就而言說粉絲扇貝的做法。

原材料:海蠣子10個、粉絲30G、麻椒少量、姜3片、蒜末2湯勺、綠紅椒碎各適當、米酒1湯勺、生抽醬油1湯勺、柱侯醬1湯勺、油適當。

作法：

1、清洗海蠣子，將貝肉和珍珠貝分離，粉絲用溫小水泡軟;2、中文火加溫油，進行爆香生姜片，隨后將米酒，生抽醬油和柱侯醬倒進，去掉生姜片，留料汁;3、粉絲逐一放進貝肉下邊，碼下鍋中，澆上搞好的調味醬，中文火隔水蒸5分鐘;4、炒菜鍋油燒開，將蒜末，綠紅椒碎和麻椒炒成香氣，隨后勻稱撒在蒸熟的每只海蠣子上。

傳統式粉絲在生產加工制作過程中加上了食用堿，食用堿即硫酸鋁鉀。攝取過多的硫酸鋁鉀，會影響腦細胞的功能，進而影響和影響人的意識和記憶力作用，導致老年癡呆，還可造成膽液氣積性肝病，可造成骨骼變軟，還可造成卵巢萎縮等癥狀。依照《食品添加劑使用標準GB2760-2011》要求：紅薯粉條不允許加上食用堿。目前的粉絲生產加工，非常是著名品牌早已舍棄食用堿的應用，小作坊生產的粉絲有許多 依然在應用食用堿。

服用粉絲后，千萬別食煎炸的酥脆食品，如炸油條這類。由于煎炸食品中帶有的鋁也許多，合在—起會使鋁的攝取量大大的超出每天容許的攝取量。

針對一般人而言，看到了上邊詳細介紹的粉絲扇貝的做法，免不了會有點兒膽怯，由于針對不了解的人來講，粉絲扇貝的做法是較為艱難和繁雜的，可是要是漸漸地學，一般全是能夠學好的。此外，根據上邊的詳細介紹，我們還掌握到吃過粉絲以后禁止服用煎炸類食品，不然會提升鋁的攝取，長期下來會損害人體的。