瀨尿蝦的做法大全

瀨尿蝦的做法大全有什么?這一問題是很多人都不清楚的，由于實際中有很多人針對瀨尿蝦自身便是不了解的，有的人可以說也沒有吃過瀨尿蝦，乃至也有人是沒有見過瀨尿蝦的，因此針對這些人說瀨尿蝦的做法大全是脫離實際的。可是實際中還是有很多人是吃過瀨尿蝦的做法大全，另外也十分喜歡吃瀨尿蝦。

瀨尿蝦實際上嚴格意義上來說也是魚蝦的一種，另外又由于口感好，再再加營養成分豐富多彩，因此遭受許多 人的喜愛。針對這些沒有吃過瀨尿蝦的人而言，真的是一個大的損害。瀨尿蝦的作法有很多，下邊就來詳解下瀨尿蝦的做法大全。

清燜瀨尿蝦

主要材料：瀨尿蝦400g

輔材：油適當、鹽適量、蔥段適當

流程

1.蔥段適當

2.瀨尿蝦清洗備用

3.鍋內下油，燒開

4.下蔥段略微爆鍋一下

5.下瀨尿蝦

6.下比平常標準再多一些的鹽，才進味，也才美味可口

7.煸炒勻稱

8.蓋鍋，低火

9.2、3分鐘后揭蓋子，煸炒一下，便于遇熱勻稱

10.5分鐘上下，在此揭蓋子，見到瀨尿蝦的色調變淡紅，鍋內都沒有水份

11.即能夠擺盤，享有

麻辣瀨尿蝦

主要材料：瀨尿蝦400g

輔材：油適當、鹽適量、辣椒干2條、蔥3棵、蒜末適當

流程

1.瀨尿蝦清洗

2.對半裁開，還可以不剪，這僅僅本人愛好

3.進行爆香蒜末后把瀨尿蝦倒進煸炒

4.蓋一下蓋子較為快速

5.打開表蓋后早已有點兒出水量，添加鹽再次煸炒炒糖色

6.相切辣椒圈

7.加進鍋中跟瀨尿蝦一起炒，大火收汁

8.鍋中水收得差不多了就可以放進蔥段略微煸炒一下就可以出鍋

干扁瀨尿蝦

主要材料：瀨尿蝦1000g

輔材：油適當、鹽適量、大蔥適當、姜適當、干辣椒3個

流程

1.瀨尿蝦水沖清洗瀝干水分，蔥、姜、干辣椒適當預留。

2.不銹鋼鍋開文火，不加點油，先將干辣椒放進。

3.再放進蔥、姜，再次文火，炒干水份。

4.倒進適當油，再次文火，稍煸炒下。

5.炒成蔥、姜香氣，倒進瀨尿蝦。

6.蓋上蓋子，開中文火。

7.見到蓋子冒熱流，放進適當鹽，并將蝦翻盤，蓋上蓋子，再次中文火。

8.直到蓋子再度冒熱流，表明拉尿蝦已熟，可再度放進適當鹽翻拌，起鍋。

小提示

1.瀨尿蝦別泡在水里洗太長期，撈起來后要瀝干水分時間稍長點，那樣燒的情況下不容易出過多水。

2.此次用不繡鋼鍋不起作用炒鍋燒，是以前較為過，因不銹鋼鍋是坡跟的，隔熱保溫性更強，既能使食材更非常容易煮開，又可以把瀨尿蝦里的水更快的收濕。

3.鍋中先放干辣椒、蔥、姜，再加點油，是由于這些輔材都洗過，后加點油，一則不容易爆油，二則干辣椒、蔥不易掉色。

實際上上邊文章內容詳細介紹的三種不一樣的瀨尿蝦的作法，也僅僅瀨尿蝦的做法大全中的很一般的三種，可是這三種有關瀨尿蝦的作法是實際中做的人數最多的，另外也是最火爆的。大家喜歡吃瀨尿蝦，最關鍵的原因便是由于瀨尿蝦的營養成分要比一般的小河蝦的營養成分要高許多。