山芋的功效與作用及禁忌

芋頭是日常生活非常普遍的生活中食物，它也叫紅薯或地瓜，它味兒香甜，肉質地軟糯，能夠 立即直接生吃，還可以用于熬粥，還能夠烤著吃，還可以煮熟之后再吃，能讓身體消化吸收豐富多彩營養成分，那麼芋頭的作用與功效及忌諱都有哪些？

芋頭的作用與功效

1、防止癌癥

防止癌癥是芋頭的關鍵作用之一，由于芋頭中帶有純天然的胡羅卜素和葉酸片及其維C，這種物質被身體消化吸收后，能推動人體內免疫力細胞再生，更能提高人體內抗原的特異性，他們能避免細胞癌變也可以讓人體內的致癌物喪失特異性。

2、防止高血壓

大家服用芋頭后能消化吸收很多的膳食纖維素和營養元素鉀，它帶有的膳食纖維素能清除血液中的膽固醇，而它帶有的營養元素鉀則能推動人體內醋酸鹽新陳代謝，這類狀況下，身體血液循環系統也要加速，血壓也可以維持一切正常平穩的情況，進而也就避免的高血壓的產生。

芋頭的忌諱

芋頭雖好卻不可以過多服用，并且這些胃腸不好的人還嚴禁生吃芋頭，要不然會加劇胃腸承擔，非常容易出現腹部脹氣或是疼痛，會對身心健康造成欠佳影響。此外早已出現爛掉或是表層出現黑色斑的芋頭也嚴禁服用，要不然會造成 食物中毒。