油炸羊肉串

烤羊肉是很多人最喜歡，那樣的食材味兒與眾不同，并且烤羊肉是夏天最好的選擇，許多人到夏天的情況下全是會(huì)以那樣食材主導(dǎo)，在吃的情況下，對(duì)提升胃口也是擁有 非常好協(xié)助，吃烤羊肉和葡萄酒是最好的選擇，那油炸羊肉串是非常好之挑選，那樣的做法在家里全是能夠開展制做的。

很多人讀油炸羊肉串并并不是很清晰，那樣的做法也是非常簡單，但是在制做前，也是需要對(duì)它的制做流程開展了解，促使油炸羊肉串的情況下可以輕輕松松開展。

油炸羊肉串：

原材料

主要材料：羊里脊1000克，

調(diào)味品：生抽150克，鹽5克，雞精5克，花椒面5克，辣椒面3克，白芝麻50克，食用油100克

作法

1.羊里脊清洗，切割成圓塊，用鋼扦或鐵扦穿起來，每串應(yīng)穿肉7塊，用竹扦也可。

2.生抽中添加食鹽、雞精、花椒面、辣椒面翻拌，調(diào)好味，把烤串放進(jìn)預(yù)浸，讓烤串弄懂調(diào)味品，也可把肉切片后先放進(jìn)調(diào)味品中預(yù)浸泡透，隨后再穿一串串。白芝麻清洗，炒過預(yù)留。

3.鍋中中倒進(jìn)食用油，用中火烤至六成熱，把烤串用手握著入鍋中中翻炸，炸1分鐘上下，見豬肉醬色時(shí)，起鍋在白芝麻中滾一下，使沾上一層白芝麻便可。

以上便是對(duì)油炸羊肉串作法詳解，在制做那樣美味的情況下，是能夠依據(jù)以上方式 開展的，但是制做烤羊肉的情況下，需要適當(dāng)開展，烤羊肉涼了之后很油膩感，因此適當(dāng)?shù)闹谱觯偈钩缘那闆r下，全是可以隨便吃了，不容易吃一些涼的。