過橋米線配方

針對云南過橋米線我覺得大伙兒應當都是有聽聞吧？僅僅有的人早已品味已過，有的人都還沒罷了。沒事兒，接下去我也來告知大伙兒一些有關云南過橋米線的有關專業知識吧。云南過橋米線是一道在云南省等地區較為時興的特色美食，云南過橋米線主要是一種以生豬肉、豬骨頭生產加工燉至而成的一道大骨湯，遭受了愈來愈多的人的鐘愛，也慢慢廣為流傳開過，如今許多地區都是有云南過橋米線的店面了。

云南過橋米線備受很多人的鐘愛，不但由于其美味鮮香，可口不油膩感這些特點，也有便是它是一道具備營養成分的特色美食，云南過橋米線中帶有豐富多彩的蛋白、鈣這些營養元素。下邊我也叫大伙兒一下有關云南過橋米線秘方吧，請大伙兒聽我一一道來。

云南過橋米線的作法將紅蘿卜，絲瓜，香萊，金針蘑，清洗打花刀，蝦干和小肉也清洗備用把老母雞湯放進鍋中火災燒開，放進雞骨架密封住熱流先后放進生雞蛋，小肉，蝦干，紅蘿卜，絲瓜，香萊，金針蘑，過橋米線。

云南過橋米線在食用方法上也很注重哦~~吃的情況下要先放湯，再放豬板油，這時滾湯被很厚一層油遮住不冒煙，但吃的情況下干萬不能先喝粥，以防燙傷。隨后再放進生雞蛋，用筷子夾起來一片肉放進碗中輕輕地轉動，最終把蔬菜水果這類的，非常容易熟的放進，最終淋入調味品就可以。

假如你是第一次吃云南過橋米線，那一定要留意哦，老母雞湯是滾熱的，因為表層有一層豬板油，一點熱流都沒有，初肉食者通常誤以為湯并不燙，立即用嘴去喝，那樣非常容易燙傷嘴皮。因而，干萬不可以用嘴立即去喝雞湯。在服用時要先多吃雞蛋，再吃葷。

看過上邊的文章內容堅信大伙兒針對云南過橋米線秘方應該是早已基本把握了吧？如今大伙兒就可以試著著做個，保證足不出門，就可以品味特色美食了。云南過橋米線是一道及營養成分又美味可口的特色美食，是很多人的最喜歡。云南過橋米線中的營養成分是不可小覷的，能夠說成老少咸宜的一道特色美食。有關云南過橋米線也有一些美麗的故事呢，增添了很多快樂。