雞骨草又稱為廣州市相思子,是豆科植物相思子屬的一種植物。在中國的華南區有較普遍的種植,雞骨草具備清熱祛濕、益胃健脾胃的作用,在春夏季濕冷的時節經常用于熬湯,以做為飲食療法。雞骨草的種子是有害的,因此在服用時,一定要切除豆莢,不然會造成使用人比較嚴重的中毒了。
用雞骨草煲豬瘦肉是一道十分普遍的漢人養生藥膳,針對亞急性黃疸型肝炎和急性膽囊炎、膽結石病人有很好的藥力,下邊就來給小伙伴們介紹一下雞骨草煲豬瘦肉的具體方法,促使大伙兒能夠親自動手嘗試做一做,這家常小菜被百度收錄在《中國益壽食譜》中,具備降火養肝,消除膽結石的功效。
肯定是健康食譜,味兒咸香,主要是采用煮的烹制技巧制做。最先提前準備食物,在其中主要材料需要3兩的生豬肉,這兒要純瘦的生豬肉。輔材包含一兩雞骨草和一兩棗,這兒說的是干棗一兩,如果鮮紅棗份量要翻倍。除此之外,需要提前準備3克的鹽和1克的雞精做為調味品。實際的制做流程以下:
將雞骨草和干紅棗冷水清洗放到一旁預留,隨后用冷水將豬瘦肉清理干凈,切割成小的豬瘦肉塊,隨后將切完的豬瘦肉塊和清洗的雞骨草和干紅棗一同放進鍋中,往鍋中添加適量的冷水,隨后調至火災燒開,等各食物基本煮開后,改成文火換句話說是慢火,再再次煮上一個鐘頭上下。
隨后,添加鹽和適當雞精做為調味品,攪拌均勻后,就可以熄火起鍋了,隨后去渣服用。這兒需要特別提示大伙兒留意一點的是,雞骨草與同科屬的毛相思子在外形上極其類似,但毛思念的葉片很大一些,毛較多,味較甜,二者的作用徹底不同樣,因此干萬不能搞混在一起應用。
本文發布于:2023-05-09 06:53:00,感謝您對本站的認可!
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