家常炒面的做法
更新時間:2025-12-25 06:11:43 閱讀: 評論:0
堅信大伙兒在平常都吃過涼面這類食材吧,由于在日常生活中,我們常常服用白米飯可能會讓我們的食欲越差,尤其是在夏季的情況下,因此我們適度的服用一些涼面能夠改進我們的食欲??墒且氤缘綐纷套痰募页?a href=https://www.wtabcd/zhishi/a/1711878095178703.html style="color:#2aa0ea" target=_blank class=infotextkey>炒面并不是非常簡單的,它需要我們對家常炒面的做法有一定的掌握才可以制做出去。
家常炒面是我們日常生活中常會吃的一種食材,假如我們可以學好它的作法,這針對我們在平常調整親人的食欲是有非常大協助的。下邊就要我們一起來了解一下生活中炒面的做法吧,期待對大家有一定的協助。
平淡是真-家常炒面
原材料:
燜面,肉沫(肉餡,或生豬肉絲),包心菜(蔬菜隨意挑選),蔥段,此外我都放了些香腸丁。
調味品:
鹽,生抽(醬油,涼面略上些色調會提升胃口),米酒,雞精粉,辣醬(也能用朝天椒替代)。
作法:
1、包心菜切條,隨后用冷水清洗干凈;蔥切末。
2、準備好原材料后就可以煮面了,把燜面放進沸水鍋中煮開,隨后取下立刻太涼,瀝干水份后拌入少量食用油,那樣做是以便讓鮮面條不黏連。
3、炒菜鍋倒進適當油,燒開后放進蔥段炒出香味,隨后放進肉沫,炒至掉色后添加辣醬,生抽、鹽,雞精粉,米酒略炒,隨后放入包心菜炒勻,再放入鮮面條,把菜揉面煸炒勻稱,加少量水,蓋上蓋子,略煨一會,把面和菜翻拌就可以起鍋擺盤。
4、此外,這一涼面涼吃和熱吃都能夠,放涼后味兒很像涼皮,可是又比涼皮濃醇和滑爽,因此也合適出游帶上,有正餐又有蔬菜水果,配搭也很有效;
5、調味醬盡可能提早兌好,那樣便捷把握咸度。此外,生抽老抽起提味著色的功效,使用量并不是許多,假如一樣樣淋入得話,鍋中消化吸收迅速,鮮面條還沒有消化吸收翻拌,香氣就早已嗆出來,那樣最終炒成的鮮面條色調不勻,并且僅有鹽味,沒有香氣。
根據文章內容對家常炒面作法的詳細介紹,堅信大家能夠在日常生活中自身去制做家常炒面了吧。要是大家在平常有制做過家常炒飯或是家常炒河粉,大家對生活中炒面的做法便會更為非常容易學習培訓,建議大家能夠去試著一下家常炒面的味兒適不宜大家的食欲。
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