大閘蟹死了多久不能吃

秋色宜人，又到一年吃陽澄湖大閘蟹的最好季節，因為陽澄湖大閘蟹是以江蘇省淀山湖運輸回來，因此在所難免出現陽澄湖大閘蟹身亡的狀況。那麼陽澄湖大閘蟹去世了還能吃嗎？吃完是否會中毒了呢？怎樣辨別陽澄湖大閘蟹死未死？實際詳細信息以下：

一、陽澄湖大閘蟹去世了以后還能吃嗎？

1、一切正常而言這類狀況是可以吃的，可是假如脾胃虛弱的人一般就不宜吃，大閘蟹活的情況下，全是歸屬于寒涼的食材，如果是死的那麼寒涼會更大一些，會滋長一些病菌，非常容易造成腹瀉。

2、最先要明確他去世了多久，假如告知得話自然是可以吃的，可是假如模糊不清時間得話，建議最好是不必吃，由于可能會造成一些內毒素。

3、一般螃蟹死了，不認為服用，由于越發含蛋白質高的食材，蛋白質水解越快，人吃完就容易拉肚子，像海龍蝦、大閘蟹等食材，都規定吃新鮮的，過餐不要吃，過夜更不能吃。

以上來源于大夫的建議。

二、陽澄湖大閘蟹去世了吃是否會中毒了？

陽澄湖大閘蟹去世了吃會造成輕度的中毒了，造成腹瀉。

大閘蟹當然死得話，身體的內毒素便會增長，而這種內毒素還會繼續溶解蟹棒，而針對親自動手在做的大閘蟹，那就是早已排凈身體的內毒素，并且還歷經了高溫，這種都合理的阻攔了病菌的擴散，更強的具有了殺掉病菌的功效。并且是水開后，再煮20來分鐘，那樣才可以把蟹棒里邊的病原菌給殺掉，大閘蟹味兒是很美味的.可是如果是儲存不善而造成身亡的大閘蟹，還是立即送至垃圾箱里邊吧，以便自身的身心健康，也以便親人的身心健康。

三、四招教你辨別陽澄湖大閘蟹死未死！

1、聞味道

活的陽澄湖大閘蟹是各類植物的腥味兒，而死蟹也有胺的味道。

2、看眼睛

活的陽澄湖大閘蟹的雙眼在遭受碰觸時，會獨立活動，而死蟹的雙眼不容易自己動。

3、看蟹爪

用力拉申陽澄湖大閘蟹的小腿肚，打開時候向后縮的，表明蟹是活的。

4、吐泡泡

大閘蟹是用腮吸氣的，當蟹離去水時，從口器兩邊排出來腮里一部分的水，與氣體觸碰后融解一定量的co2，再經口器正下方的小圓孔吸進身體，以得到co2。當腮內的水份較為少，吸入較多的氣體，吐出的便是小量的水和氣體的化合物，就變成了一個個的泡沫。因此把大閘蟹放入半盆水中，吐泡泡的大閘蟹表明還是活的。

小結：假如陽澄湖大閘蟹去世了，最好是不必吃，由于會造成有害的物質，一般過夜的海貨都不能吃，因此大伙兒需要留意。