白木耳泡了一夜能吃嗎

銀耳營養成分高，并且服用可滋陰潤肺、養顏美容，可是一般銀耳全是干產品，需要歷經提早侵泡才可以烹制服用，那將白木耳泡多久就可以吃完呢，如果忘了泡了一夜以后還能吃嗎？

銀耳泡了一夜能吃嗎

放進電冰箱侵泡或冬季溫度低得話能吃。銀耳的侵泡時間一般涼水只需3—4鐘頭，開水20分鐘就可以了，但若是夜里侵泡一夜得話，全部侵泡的時間大概在8鐘頭以上，期內可能由于溫度過高而造成 病菌滋長，這時的銀耳服用非常容易造成 胃部不適，建議放進冷藏室侵泡或在冬季溫度低時才那樣做，不然泡過一夜的銀耳是不能吃的。

銀耳泡了二天能吃嗎

不可以吃完。銀耳中帶有蛋白、人體脂肪、多種多樣碳水化合物、礦物及肝糖的等營養元素，但侵泡水里以后，這種營養元素都可以變成微生物菌種的食材來源于，讓其滋長、繁育，進而造成 銀耳產生霉變反映，一般泡了二天的銀耳中或多或少都是帶有一些病菌、病原菌的存有，因而泡過這么多年的銀耳就千萬別再次吃完，以防對身心健康不好。

怎么知道泡過的銀耳可否服用

1、看外型泡過的銀耳，假如外型雪白，膨松晶瑩剔透，上邊無霉點、黑斑得話是能夠 服用的，但若發覺外型色調發黃、含有霉斑、黑斑則不可以服用。

2、摸色澤泡過的銀耳假如摸著軟嫩有延展性，觸感沒發濃稠，那麼那樣的銀耳新鮮美味可口，但若摸著有濃稠的覺得，則表明木耳泡長時間，早已發生了霉變狀況。

3、聞味道泡好的銀耳味兒有股菌藻綠色植物的芳香，而霉變沒法服用的銀耳會傳出腐臭、酸臭等特殊氣味，令人聞著就不太對。

干銀耳泡一晚上有毒嗎

可能含有內毒素。假如干銀耳在高溫天氣侵泡了一晚上得話，很可能由于碗中不干凈的的水滋長病菌或周圍置放的別的食材產生發霉，造成 侵泡的干銀耳也出現發霉，滋長危害病菌等狀況，如那樣的白木耳被別人服用，很可能出現食物中毒的狀況，若發覺有食用者出現腹痛、嘔吐腹瀉、頭昏等不適感病癥，應先就診查驗病醫治，以防食物中毒造成 脫水休克的風險安全事故。