蕃茄蛋花湯

粵菜館里邊有一道十分漂亮并且健康養(yǎng)生的湯便是西紅柿雞蛋湯，西紅柿雞蛋湯應(yīng)用的食物比較簡單，只需要采用西紅柿和生雞蛋就行，我們能夠 添加海菜和蝦米音樂，那樣整道菜看上去色調(diào)多種多樣并且味兒吃起來更為的豐富多彩，那麼西紅柿雞蛋湯的作法到底怎樣呢，我們下面一起看一下西紅柿雞蛋湯的作法。

西紅柿雞蛋湯里邊帶有西紅柿和生雞蛋，因此營養(yǎng)成分極高，常吃西紅柿雞蛋湯能夠 防止主動脈的硬底化，西紅柿雞蛋湯也有除菌的作用而且能維護我們的肝臟并且還能美容護膚呢。

作法一

食物提前準備

西紅柿：250克(削皮，切片)。 云耳：少量(浸濕，放進開水中稍煮，漂冷)

生雞蛋：2只(翻拌) 油：適當、鹽：適當、糖：適當、白胡椒粉

制做流程

1、將味精白湯塊添加開水中，制成白湯、預(yù)留。

2、用食油油爆西紅柿，放進清老母雞湯、云耳、鹽、糖、白胡椒粉燒開一會兒。

3、添加生雞蛋翻拌，就可以服用。

作法二

食物準備

原材料：番茄、海菜、生雞蛋。

輔材：蔥段、生抽醬油、鹽、雞精、芝麻油、香萊。

制做流程

1、番茄清洗，削皮，切割成細塊.海菜掰成小塊.生雞蛋打撒。

2、炒菜鍋滾油，下蔥段炒出香味，再放進番茄塊，煸炒一下，加生抽醬油，鹽，炒勻，倒進三碗水(幾個人就倒幾份水)。

3、大火燒開后，煮一兩分鐘，依據(jù)口感是不是放鹽，添加海菜，維持火災(zāi)，淋入雞蛋液。

4、雞蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，添加少量雞精，芝麻油，香萊碎，攪拌起鍋。

上文我們詳細介紹了一道家常小炒西紅柿雞蛋湯，我們了解西紅柿雞蛋湯歸屬于粵菜館里的一種，西紅柿雞蛋湯的作法簡易，應(yīng)用的食物也是很容易從目前市面上購到的西紅柿和生雞蛋罷了，西紅柿雞蛋湯味兒非常好，備受大家的鐘愛，上文詳細介紹了西紅柿雞蛋湯的作法，大伙兒能夠 學習。