炒酸奶的做法

酸牛奶是牛乳的一種,酸牛奶和牛乳的不同點取決于,牛乳是將收集好的生奶煮開后的乳制品,而酸牛奶則是要根據(jù)發(fā)醇后才能夠 喝的.因而這二種的口味全是不一樣的,酸牛奶是一種營養(yǎng)成分很好的乳制品,常酸牛奶對人體是很好的,并且酸牛奶的口感也是許多的,對比牛乳大家更喜歡挑選口感多的酸牛奶.

平常大家酸牛奶全是立即買回來喝,可是大家不清楚實際上酸牛奶還能夠制成炒酸奶來吃,那麼炒酸奶的做法是如何的呢?今日就來跟大伙說一下它的作法.

原材料:純奶500ML、原汁原味純酸奶50ML(牛乳、酸牛奶10:1的占比). 專用工具:玻璃瓶,密封罐. 、

流程/方式 ?

1、將牛乳倒進(jìn)鍋子中,文火加溫至約70度,將要沸未沸的情況,隨后玄火晾至濕熱.

2、將全部專用工具用熱水燙一下消毒殺菌后放涼.

3、將晾好的牛乳倒進(jìn)密封罐或玻璃瓶中,假如溫度太高也要放涼一些,略微濕熱就可以(放涼也可),倒進(jìn)酸牛奶.

4、將牛乳和酸牛奶攪拌均勻.

5、蓋好外蓋,放到暖氣片上(約40度,乳酸菌飲料最適合的溫度是42攝氏),時間約4-6鐘頭(受溫度、奶的質(zhì)量、菌苗總數(shù)、特異性等影響而不確定),待凝結(jié)馬上放進(jìn)冷藏室儲存一夜后,味兒最好.

6、吃的情況下放糖、純蜂蜜、新鮮水果、蜜紅豆、炒紅果、蘋果醬均可.

以上便是為大伙兒詳細(xì)介紹的炒酸奶的做法,大伙兒能夠 在家里親自動手試一下,那樣做出去的酸牛奶能夠 和立即喝的酸牛奶味兒有非常大的不一樣呢,堅信大伙兒都是喜愛的.