羊頭的做法大全

羊頭這類東西，可能許多盆友都非常少去吃它，由于羊頭是較為難解決的，并且要想制做一份美味可口的羊頭比我們制做牛肉還艱難的，因此 羊頭在我們日常生活是非常少出現的。殊不知，假如我們制做羊頭，那麼制做出去的羊頭也是很好吃的，大家能夠試著一下文章內容詳細介紹的紅門羊頭的做法。

羊頭頭帶有許多的蛋白并且肉質地細嫩，針對陰虛內熱、頭痛的盆友而言，服用羊頭能夠讓病癥獲得抑止，期待大家能夠好好地了解一下。如今就要我們一起來了解一下紅燜羊頭的做法全集吧。

羊頭肉質地鮮嫩,非常容易消化吸收,高蛋白食物、低熱量、含不飽和脂肪酸多,較生豬肉和牛肉的脂肪率必須少,膽固醇成分少。. 對氣血兩虛受涼、眩暈、頭痛、治以益氣養血袪風、祛寒止疼。羊頭中的腦營養豐富，含蛋白、人體脂肪、鈣、鐵、磷及維他命，能滋陰養血護肝;羊腦味甘、溫性，善治頭痛。羊頭湯美味可口，具備牛肉初始的芳香，故服用時無須加過多的調味品，鹽和香萊足已。

紅燜羊頭的做法紅燜羊頭的制做原材料：

主要材料：羊頭1只約1500克。 蒜頭粒50克，炒糖色8克，醬油10克，白砂糖5克，雞精5克，食用油30克。

紅燜羊頭的特點：顏色洪亮，口感濃醇。

紅燜羊頭的做法：

1、將羊頭燙褪毛，割開兩截，先進開水中氽2分鐘漂去鮮血，再進凈冷水中文火燉爛(當初的羊煮約1鐘頭，以往的則需1個半到2個鐘頭，用壓力鍋要40分鐘)。撈起來后拆掉骨骼。

2、熟羊頭肉切割成5公分長、3公分寬、0.1公分厚的片狀。

3、先將蒜頭粒入燒至五成熱的油中火災煸香，放入羊頭片、炒糖色、醬油、白砂糖等調味品文火燜燒2分鐘上下進味小提示：羊頭肉等放涼后再切，由于殷切時粘度較為大。醬油份量適度重一些，顏色要調至洪亮。

堅信針對文章內容詳細介紹的羊頭做法全集，大家如今應當了解如何去制做了吧。假如我們能夠學好羊頭的制做，這對我們運用羊肉的營養使用價值是十分有協助的，并且針對我們宰羊的情況下，不容易導致牛肉的消耗，期待大家能夠認真完成。