羊血的做法大全

羊血的作法到底是如何的呢，我們了解羊血的作法有很多種多樣，我們可以用羊血做為食物配搭蔬菜水果和中藥材作出許多人間美味來，比如我們可以用莧菜或是蒜黃來炒羊血，作出韭菜炒羊血和蒜黃炒羊血。羊血還可以熬湯，因此 我們能夠?qū)W習(xí)羊血的一些作法。

羊血的營養(yǎng)成分很高，我們常吃羊血不僅可以補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)成分并且也有飲食療法的作用呢，羊血可以活血化瘀和補(bǔ)血補(bǔ)氣，因此 很合適氣血兩虛和流血的患者。

韭菜炒羊血

原材料

羊血1塊，莧菜200克，蒜黃50克，辣椒適當(dāng)，米酒適當(dāng)，辣椒干適當(dāng)，花椒適當(dāng)，蒜適當(dāng)，白胡椒粉適當(dāng)，油適當(dāng)，鹽適量，糖適當(dāng)

作法

1. 羊血清洗切正方形塊，莧菜、蒜黃、辣椒清洗切條預(yù)留。

2. 熱鍋下油，放進(jìn)花椒和辣椒干熗鍋。

3. 放進(jìn)羊血，加蒜、白胡椒粉、鹽、白砂糖適當(dāng)略煸炒。

4. 羊血炒至掉色，添加莧菜、蒜黃、辣椒、蒜泥蓋蓋子燜30秒就可以起鍋。

小技巧

朝天椒依據(jù)本人口感加上，莧菜、蒜黃和蒜泥一定要快起鍋時(shí)再放，才不容易毀壞菜的營養(yǎng)成分、色調(diào)和香氣。

蒜黃炒羊血

原材料

羊血，蒜黃，油耗，鹽，雞精

作法

1.羊血切成片，入開水滾后撈起來

2.油熱放蒜苗炒香，加羊血、香油、鹽、雞精起鍋

上文我們詳細(xì)介紹了什么叫羊血，我們了解羊血有十分高的營養(yǎng)成分，羊血有非常好保健養(yǎng)生作用，因此 我們要擅于運(yùn)用羊血來燒菜，羊血能夠作出各種各樣的菜式來，上文詳細(xì)介紹了幾類羊血的作法， 大伙兒能夠參照一下后自己在家自做。