陽春面的做法大全

紅湯面也就是日常生活常說的清湯面，是一種口味淡的鮮面條，由于味道清新，味兒與眾不同而遭受了大家的鐘愛。紅湯面較為的口味淡在服用的情況下能夠配搭蔥段或是是別的的醬汁，味道更為的與眾不同。紅湯面的作法有很多，我們能夠依據自身的愛好適度的加上調味品。下邊我們看來一下紅湯面的做法大全關鍵有什么?

紅湯面在服用的情況下配搭油蔥和燒透的蝦皮，促使面點香氣更為的濃厚，還能夠適度的加上生豬肉和茶葉蛋，享有多種多樣口味的紅湯面，在考慮胃口的另外還能提高人體的營養成分。

紅湯面的做法大全?原材料雞蛋面條100克，生雞蛋1個，蒜黃3棵，食鹽，雞精，香大骨湯，食用油。制作方法(1)將生雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒菜鍋放置火上，放進食用油燒開，倒進雞蛋液攤成陰囊，取下切成細絲。蒜黃清洗，切割成3公分的段。(2)鍋里加水燒開后，下雞蛋面條煮開，撈起來盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜黃段。(3)將大骨湯倒進炒菜鍋中煮沸，去掉白沫子，用食鹽、雞精調料，點一下些芝麻油，澆在鮮面條上就可以。

做紅湯面最重要的便是炸蔥油，紫皮洋蔥的味兒較為香，炸成的油蔥味兒十分濃厚，而炸成橙黃色的圓蔥酥一樣也十分美味可口，下飯、調涼菜時添加，做蛋炒飯、砂鍋飯這些時放進一嘬，味兒一瞬間就越來越很非常了!此外，做紅湯面用動物油也是很重要的一點，一定要用動物油才可以保證油蔥、鮮面條的香氣。紅湯面白湯白面粉看起來無氣味，事實上精粹都會油蔥里，因此 要想搞好一碗陽春面，油蔥的流程不可以粗心大意!

以上的內容便是針對紅湯面的做法大全的詳細介紹，期待可以給您送去一定的協助。我們在制做紅湯面的情況下還需要相對性應的制做調味品，能夠配搭生雞蛋、三鮮或是是豬排骨等輔材，配搭特別制作的醬汁，味道更為的清新，合適老人和小孩服用，更強的提高人體的抵抗能力。