手工牛軋?zhí)谴蠡飪毫私馐巧秵幔簿褪侵敢环N糖塊，一般普遍的手工牛軋?zhí)抢镞叾际怯幸恍└晒毡榈谋闶前鸦ㄉ首鳛槔镞叺母晒罱?jīng)典的便是中國臺灣的人工服務(wù)手工牛軋?zhí)堑淖鞣ǎ谥袊_灣本地人全是非常喜歡吃那樣的糖的，非常是小朋友也是喜歡吃了，下邊我們就討論一下那樣的一種糖是怎么制成的。
在中國臺灣有一種很經(jīng)典的特色小吃便是手工牛軋?zhí)牵且环N糖塊，大家都喜歡，里邊有花生仁，牛乳，很有嚼勁的，也是很有營養(yǎng)成分的，去臺灣旅游的人都是吃那樣的糖，下邊我們看一下手工牛軋?zhí)堑淖鞣ā?
作法
1、原材料：原汁原味棉花糖150克、生花生米80g，核桃肉40克、嬰兒奶粉80g
2、炒菜鍋不加點油，文火炒約10-15分鐘就可以炒過;
3、保鮮袋刷過油預留，除掉花生仁的紅外套并一分為二，核桃肉切一小塊;
4：棉花糖放進海碗中，噴些水，入微波爐加熱高火轉(zhuǎn)約40秒至棉花糖彭大就可以;
5：快速倒進花生仁和核桃肉迅速拌和;
6：添加嬰兒奶粉，再次用勁迅速攪拌均勻，若棉花糖變冷變硬，可再微波加熱一會再次拌和;
7：趁著熱迅速包入保鮮袋，冷藏至發(fā)硬;
8：切片就可以。
小提示
1、保鮮袋要提早刷好油預留;
2、拌和全過程中十分的粘，一定要用勁而且迅速，假如發(fā)硬了能夠再微波加熱一下再次拌和;
3、傳統(tǒng)式的手工牛軋?zhí)怯名溠刻菨{和白糖熬煮做成，要熬約1個鐘頭，用棉花糖的方式 更方便快捷;
4、熱天非常容易化，一定需放電冰箱哦;
5、花生仁還可以用電烤箱130度烤十幾分鐘就可以，我了炒菜鍋，由于充分考慮有的MM沒有電烤箱;
6、花生仁多一些才香哦，我原本炒的不止80克，可是被閨女吃完，因此 花生仁少了就加了核桃仁。
花生牛軋?zhí)?
主要材料：棉花糖、甜嬰兒奶粉、熟花生米
1. 熟花生米用搟面棍搟得碎一點。
2. 棉花糖用微波爐加熱中高火微1分鐘，切忌時間太長，要不然會糊的。
3. 微好的棉花糖早已融化了。
4. 把嬰兒奶粉和碎花生倒入攪拌均勻，速率一定要快，要不然棉花糖非常容易凝結(jié)，假如早已發(fā)硬都還沒攪拌均勻能夠放進微波爐加熱里再微個十幾秒。
5. 拌和好的糖面糊糊放進保鮮袋或是薄膜袋中。
6. 趁著熱變成正方形的。放涼后放進電冰箱里冷凍一兩個鐘頭，讓它完全發(fā)硬。
7. 在砧板上撒一點嬰兒奶粉，把除去保鮮袋的手工牛軋?zhí)欠诺缴线吳懈畛梢恍K。
8. 將手工牛軋?zhí)菈K放進保險絲盒里，灑上點嬰兒奶粉往返的晃來晃去晃來晃去防止互相黏連。
大伙兒針對人工服務(wù)手工牛軋?zhí)堑淖鞣☉斎怯幸恍┱莆樟税桑菢拥囊环N糖早已是很火爆的了，去臺灣旅游旅游觀光的人都是買一些手工牛軋?zhí)腔貋恚陀H朋好友，盆友全是很有留念實際意義的，大伙兒能夠去學著這一的一種糖的做法。
本文發(fā)布于:2023-05-09 15:02:00，感謝您對本站的認可！
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