沙參玉竹雞湯

沙參玉竹老母雞湯針對很多人而言全是不清楚的，而不清楚的原因實際上便是很多人針對沙參玉竹的不了解。說白了的沙參玉竹，實際上便是中草藥材的二種，可是針對中草藥材，一般人是非常少牽涉到的，除非是是得病。可是很多人病了，一般也不會想起去看中醫，由于她們感覺中醫學的實際效果沒有西醫方面快。實際上客觀事實并不是這樣。

沙參玉竹老母雞湯便是用沙參玉竹也有雞子熬料的滋補湯，這兒采用的雞子最好柴雞，也有最好是還是家里養的柴雞，那樣做出去的沙參玉竹老母雞湯才算是最有營養成分，最滋補養生的。而有關沙參玉竹，堅信大伙兒之后常常去中藥房就可以知道。下邊，先而言說沙參玉竹雞湯的做法。

主要材料：烏骨雞1只

輔材：玉竹適當、沙參適當、棗(干)適當、枸杞適當

調味品：食用鹽適當、水適當

玉竹沙參烏雞湯的做法

1.烏骨雞清洗預留

2.玉竹放進碗中冷水侵泡，除去殘渣

3.沙參用一樣方式 解決，冷水侵泡，除去殘渣

玉竹沙參烏雞湯

4.清洗的烏骨雞斬一小塊

5.鍋中放進適當涼水，把切完的烏骨雞放進鍋中，火災燒開，去掉白沫子

6.烏骨雞綽水的另外，在石鍋中放進適當涼水，大火燒開，把焯焯水的烏骨雞塊放進石鍋中，另外放進玉竹和沙參

沙參(Adenophora stricta Miq.)，橘梗科綠色植物，以根當藥。秋天刨采，去除地面上一部分及根須，刮掉粗皮，及時晾干。清熱解毒滋陰，止咳潤肺，主冶氣管炎，百日咳，風熱咳嗽，血痰黃稠。

玉竹具滋陰、潤肺、清熱解毒、生津止渴、止咳化痰等作用。作為滋補藥品，主冶熱癥傷陰、虛火燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等癥，并能作高級滋補養生食品、美味和飲品，具備養生保健的功效。

有關沙參玉竹雞湯的做法，實際上是非常簡單的，并且一般人全是能夠學好的。沙參玉竹老母雞湯的滋補養生實際效果很好，自然這和雞子的滋補養生是不可或缺的，可是最關鍵的滋補養生作用還是來自于沙參和玉竹。沙參能夠用于補陰去熱，而玉竹又可以止咳化痰生津止渴，因此 沙參玉竹老母雞湯的營養成分和功效與作用全是十分高的。