清燉羊排的做法大全

清燉羊排的做法有很多種多樣，我們可以用烤羊排配搭許多食物來作出這道美味可口的清燉羊排，自然我們還可以用烤羊排來配搭一些中藥材，那樣更為能夠充分發揮滋補養生的作用，比如我們能夠作出烤羊排燉葫蘆干，參歸烤羊排燉蕓豆及其高麗參清燉羊肉湯那樣的煲湯來。

清燉羊排需要采用的食物非常簡單的，關鍵的食物是烤羊排和蘿卜，其他食物就靠我們自身去配搭了，清燉羊排的做法簡單，并且清燉羊排的成本費不高，合適我們家中制做。

烤羊排燉葫蘆干

原材料

烤羊排850克，葫蘆干300克，紅蘿卜塊15克，紅棗10克，香青菜葉2克。調味品鹽15克，雞精粉10克，雞精8克，米酒10克，自做鹵湯1Kg，大骨湯2Kg。

作法

1、烤羊排切割成5公分長的段，葫蘆干放進溫開水中侵泡1小時后撈起來瀝水。

2、鍋中添加自做鹵湯煮沸，放進烤羊排大火燒開后文火煮40分鐘至八分熟時撈起來。

3、鍋中放大骨湯煮沸，放進烤羊排、葫蘆干、紅蘿卜塊、紅棗、鹽、雞精粉、米酒，低火煮15分鐘后添加雞精起鍋，放香青菜葉裝點就可以。

參歸烤羊排燉蕓豆

原材料

主要材料：羊排骨600克

調料：豆角200克，川芎10克，黨參10克，女貞子5克

調味品：米酒10克，食鹽4克，白砂糖10克，雞精2克，味精3克，蔥段、生姜片各15克

作法

1、將豆角擇洗干凈。烤羊排剁碎段。

2、羊排進開水鍋中焯透撈起來。

3、砂鍋內放水，仆人川芎、黨參、女貞子文火熬濃，撈起來香科。

4、放入烤羊排、蔥段、生姜片、米酒、文火燉至九成爛。

5、放入豆角，加食鹽、味精、白砂糖燉至爛熟，加雞精即成。

上文我們詳細介紹了一道煲湯清燉羊排，我們了解清燉羊排的做法有很多，我們可以用烤羊排配搭中藥材或是蔬菜水果等其他食物制做出美味可口的煲湯，清燉羊排的做法簡易非常容易執行，我們前文也得出了清燉羊排的幾類做法，大伙兒能夠學習培訓一下后自身作出清燉羊排來。